蔥爆牛肉是一道山東省的名菜，屬于魯菜系。主材料為蔥、牛肉。具有味濃肉嫩，焦香郁濃，蔥味宜人的特點。今天王守義十三香就教大家做這道味濃肉嫩的蔥爆牛肉。

    需要準備的食材：

    主料：王守義十三香5克，牛肉500克，大蔥2根。

    輔料：胡椒粉15克、雞精5克、生抽1勺、蠔油1勺、姜3片、蒜4瓣、淀粉15g。

    做法：

    1、牛肉洗凈切片，姜切沫，蒜切片，蔥切段和蔥末備用。

    2、放入胡椒粉、十三香、生抽、蠔油、淀粉，將肉片腌制20分鐘入味解腥。

    3、鍋中倒適量的油燒熱，放入腌制好的肉片大火煸炒至變色，撈出備用。

    4、爆香蔥花、蒜片、姜末，放入蔥段翻炒后，放鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。

    還等什么？馬上動手，用王守義十三香，做這道味香肉嫩的蔥爆牛肉吧！來源：王守義十三香公眾號