大蒜新上市，腌蒜正當(dāng)時。腌一壇糖醋蒜，酸甜脆爽，佐粥下飯，清爽開胃。珍極愛吃甜醋，色好！味道好，腌蒜！

    材料：新大蒜1000g

    調(diào)料：糖醋汁

    步驟：

    1、挑選個頭均勻的新蒜，剝皮后去掉頭尾，用清水洗凈。

    2、將清理好的新蒜放入鹽水中浸泡一個晚上，去除蒜的辛辣味。

    3、撈出控干后放入干凈無水的容器中。

    4、調(diào)制糖醋汁（下列糖醋汁對應(yīng)的大蒜重量為1000g）

    白醋糖醋汁：

    鍋中放500ml清水、900ml珍極白醋、350g白糖、60g食鹽攪勻，煮開放涼后倒入20ml白酒。

    米醋糖醋汁：

    鍋中放400ml清水、400ml珍極米醋、300g白糖、200ml珍極醬油攪勻，煮開放涼后倒入20ml白酒。

    新手也可以直接用珍極愛吃甜醋腌制，簡簡單單一瓶搞定。

    5：將糖醋汁倒入容器中，沒過大蒜，蓋上蓋子保存。

    6：腌制1個月后即可享用酸甜脆爽的美味。

    珍極愛吃甜醋，簡單方便，給你酸酸甜甜新感覺。更有多種包裝形式可以選擇，滿足不同消費者的需求。來源：統(tǒng)萬珍極調(diào)味公眾號