“燉滿愛意的豬腳,也在把生活一點(diǎn)點(diǎn)煨甜”。陳皮豬腳姜是一款令人心動(dòng)的美食。下面隨太太樂一起來看下陳皮豬腳姜的做法吧!
【陳皮豬腳姜】
鮮味食材:豬腳、雞蛋。
鮮味調(diào)料:太太樂芝麻香油、太太樂原味鮮頭道特級(jí)鮮醬油、老姜、陳皮、甜醋、白酒、片糖、料酒。
鮮味步驟:
1、雞蛋冷水下鍋,小火煮熟待用。老姜洗凈切片,豬腳加姜、香蔥、料酒飛水,鍋中不放油小火翻炒姜片至略干。
2、鍋中加太太樂芝麻香油、冰糖、片糖炒色后,放甜醋、陳皮、料酒去腥,加入白酒繼續(xù)翻炒豬蹄,煸炒至豬皮呈虎皮狀,加入太太樂原味鮮頭道特級(jí)鮮醬油固色。
3、將陳皮和冰糖鋪入砂鍋底部,將炒好的姜片和豬蹄,倒入一整瓶甜醋煲30分鐘,再次放入雞蛋調(diào)味,小火慢煨1小時(shí)。來源:太太樂TOTOLE公眾號(hào)