有時候讓人念念不忘的美食并不是什么龍蝦鮑魚,只需要一個簡單的家常風味就能讓人心滿意足。比如蔥油拌面,想到油鍋炸香蔥的那個畫面,口水就忍不住了。今天王守義十三香就來教給大家這個好吃到飛起的拌面,勁道爽滑,讓你胃口大開。
【準備材料】:面條、蔥、青椒、王守義十三香辣椒粉、蒜末、芝麻、生抽、陳醋、蠔油、老抽、白糖。
制作方法:
1、小蔥切段備用,起鍋燒油后用小火炸至焦黃,撈出蔥段留著備用。
2、準備一個碗,放辣椒圈、王守義十三香辣椒粉、蒜末和芝麻,將剛剛炸好的油澆上去,再放2勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油、1勺老抽和半勺白糖攪拌均勻。
3、水燒開后下入面條,準備一盆涼水,面條熟了之后過涼水,口感會更勁道,撈出干面條在碗里,澆上攪拌均勻的料汁,再放上炸過的蔥段,攪拌均勻即可食用。
這道美食也很適合一個人的時候做,并不需要炒很多菜,而且簡單且方便,分分鐘就能搞定,更不用擔心做多了吃不完,只需根據自己的量把控就好。來源:王守義十三香公眾號