安琪酵母（宜昌）有限公司酵母綠色生產(chǎn)基地項(xiàng)目自開工建設(shè)以來備受矚目，猇亭區(qū)安琪酵母（宜昌）有限公司酵母綠色生產(chǎn)基地項(xiàng)目工地現(xiàn)場(chǎng)，只見8個(gè)塔吊聳立在工地，十幾輛挖掘機(jī)來回穿梭，一派熱火朝天的景象。

    該項(xiàng)目計(jì)劃投資11.4億元，已于2020年11月動(dòng)工，項(xiàng)目瞄準(zhǔn)兩個(gè)“新方向”，即新興市場(chǎng)、新消費(fèi)人群。新建的年產(chǎn)2.2萬噸高活性干酵母生產(chǎn)線，將助力安琪酵母趕超英聯(lián)馬利，有效輻射東歐、中東、東南亞等新興市場(chǎng)；1.65萬噸酵母抽提物、2000噸鮮酵母和1000噸中試特種干酵母生產(chǎn)線，則讓安琪酵母進(jìn)一步擴(kuò)充產(chǎn)品序列，聚焦年輕人在食品領(lǐng)域的消費(fèi)升級(jí)，挖掘新消費(fèi)人群潛力，全部達(dá)產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)收入8.5億元。

    “現(xiàn)在4個(gè)標(biāo)段同時(shí)作業(yè)，一標(biāo)段在進(jìn)行酵母車間設(shè)備基礎(chǔ)施工，目前酵母干燥包裝車間獨(dú)立基礎(chǔ)施工完成了90%，二標(biāo)段在進(jìn)行抽提物車間基礎(chǔ)驗(yàn)收，三標(biāo)段主要對(duì)糖蜜罐區(qū)鉆孔灌注樁施工，四標(biāo)段主要進(jìn)行環(huán)保車間SDOC樁施工。”酵母工藝高級(jí)主管曹俊飛介紹，土建工程已完成了40%，主體工程將于今年11月完工，明年一季度投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。

    “4個(gè)標(biāo)段涵蓋了3個(gè)車間1個(gè)智能倉庫。”曹俊飛邊走邊介紹，頭一個(gè)是酵母車間，主要生產(chǎn)干酵母；第二個(gè)是酵母抽提物車間，酵母抽提物廣泛應(yīng)用于食品增鮮調(diào)味、生物培養(yǎng)基和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)三大領(lǐng)域；第三個(gè)車間是中試車間，主要承擔(dān)生物發(fā)酵新原料、新工藝、新技術(shù)、新產(chǎn)品的開發(fā)研究，兼顧高附加值類特種酵母的生產(chǎn)，比如出口美國(guó)、巴西、意大利等國(guó)的特種纖維素酒酵母、高產(chǎn)酒酵母、葡萄酒酵母、啤酒酵母等。智能化倉庫建成后，將利用立體倉庫設(shè)備實(shí)現(xiàn)存取自動(dòng)化，實(shí)現(xiàn)貨物快速準(zhǔn)確地入庫出庫。

    在四標(biāo)段，4個(gè)碩大滾圓的罐子在藍(lán)天的襯托下格外顯眼。“這是糖蜜罐，每個(gè)可裝13000噸糖蜜。”曹俊飛介紹，糖蜜是生產(chǎn)酵母的主要原材料，也是使用量較多的原料。三個(gè)車間全部采用先進(jìn)水平工藝，實(shí)現(xiàn)了裝備技術(shù)智能化，三個(gè)車間投入運(yùn)營(yíng)，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)全覆蓋，精準(zhǔn)滿足各層級(jí)消費(fèi)者需求。

    如果說“人民對(duì)美好生活的向往”是承載安琪酵母發(fā)展的時(shí)代背景，對(duì)科技和產(chǎn)品的持續(xù)高投入則是其“味動(dòng)力”的來源，市發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該項(xiàng)目是實(shí)現(xiàn)安琪總部酵母工廠搬遷升級(jí)和綠色發(fā)展的重大舉措，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的綠色生產(chǎn)基地，通過技術(shù)升級(jí)、產(chǎn)業(yè)集聚，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，將為我市生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)大的動(dòng)能。