11月10日,2021年東莞市職業院校“粵菜師傅-明日星廚”學生組烹飪技能競賽在東莞市輕工業學校舉行,來自東莞市和韶關市翁源縣共9所職業院校烹飪學生同臺競技,深圳公司東莞片區作為支持單位積極參與其中。
本次比賽由東莞市人力資源和社會保障局、東莞市教育局聯合主辦,旨在通過技能比賽推進職業院校烹飪人才的培養,提升烹飪人員的素質與技能。
18支參賽隊伍大秀廚藝,嫻熟的刀工與獨具匠心的烹飪技法,輔以精致的擺盤,加之粵鹽明星產品——生態海鹽的助陣,更讓本次比賽亮點紛呈,展示了烹飪教學成效和師生風采。
活動現場,東莞片區工作人員借助品牌展位、門型展架、發放宣傳冊、灶臺擺放生態海鹽等形式進行粵鹽品牌宣傳,與2021年東莞市“粵菜師傅”金箸獎烹飪電視大賽形成聯動,進一步擴大粵鹽品牌的影響力。
本次大賽組委會現場贈送“惟宏隆德,情系職校”的牌匾,表示了對粵鹽的高度認可。這也進一步彰顯了粵鹽的社會責任擔當。東莞片區將持續與東莞市輕工業學校保持長期友好合作關系,后續將針對烹飪學生舉辦食鹽安全、健康用鹽等知識分享講座。
“以賽促學、以賽促教”,激發了學生對烹飪學習的興趣,幫助學生掌握技能,是立德樹人的根本任務;推廣粵菜烹飪文化,弘揚工匠精神,培育新一代的“粵菜師傅”,助推粵菜文化、粵菜產業發展,也是粵鹽一直以來努力及長期發展的方向。