夏天就是屬于小龍蝦的季節，走街串巷或深夜的大排檔，都是小龍蝦稱霸。大家都喜歡吃小龍蝦，但又嫌處理起來比較麻煩，那么就買現成的蝦尾一樣可以吃的過癮，今天給大家分享的是蒜蓉蝦尾，制作簡單，吃完用湯汁拌面也很美味。

    準備食材

    龍蝦尾、大蒜、生抽、蠔油、食鹽、王守義十三香雞精調味料、白糖和王守義十三香白胡椒粉

    制作方法

    1、買來的龍蝦尾一般都是冰凍的，先放進鍋中焯水煮熟，隨后撈出過涼水。

    2、提前要準備好較多的蒜蓉，起鍋燒油，油熱后下入蒜蓉，再下入蝦尾，讓蒜香均勻的裹滿蝦尾。

    3、然后開始調味：放1勺生抽、1勺蠔油、適量食鹽、1勺王守義十三香雞精調味料、少許白糖和王守義十三香白胡椒粉，隨后翻炒幾下，加入適量水。

    4、蓋上蓋子燜5分鐘后，讓湯汁收濃一些，再下入一些蒜蓉，翻炒幾下即可出鍋。

    這道蒜香味濃濃的龍蝦尾，一點也不輸店里的味道。做法也很經典，一口一個，簡直停不下來。