大家都習慣了在炎熱的夏天來一份烤生蠔嗦鮮，配著啤酒烤串格外應(yīng)景，殊不知生蠔在秋冬季吃才是肥美的時刻。秋冬季節(jié)的辣炒雞蛋生蠔不僅味道鮮美，下飯更是一絕。

    還等什么？趕快跟王致和學做這道秋冬美味“辣炒雞蛋生蠔”吧！

    主料：生蠔200g、雞蛋4個、小米辣

    輔料：王致和特鮮醬油、王致和蔥姜料酒、王致和黑胡椒粉、生粉、大蒜、生姜、小蔥、食鹽

    步驟

    1、 生蠔加入1勺生粉，洗去表面的粘液和臟物質(zhì)后，再沖洗一遍備用；

    2、 大蒜和生姜去皮切碎放入碗中備用、小米辣、小蔥切段備用；

    3、 碗中打入4個雞蛋，再加入小半勺食鹽和1小勺清水攪拌均勻；

    4、 鍋中燒油，倒入雞蛋液，翻炒熟后出鍋備用；

    5、 再次起鍋燒油，油溫熱后，先倒入小米辣段、蒜末和姜末一起小火爆香后，再倒入生蠔翻炒，然后加入1勺王致和特鮮醬油、1勺王致和蔥姜料酒繼續(xù)翻炒；

    6、 大火收汁，倒入炒好的雞蛋、撒上適量王致和黑胡椒粉，繼續(xù)翻炒均勻后出鍋，撒上蔥花即可上桌食用了。