溫暖的菜，帶一點兒日式味道的蒜香口蘑牛肉粒，秋冬天氣涼了，做好了澆在白米飯上，湯汁飽滿濃郁，鮮美豐厚，一口一口都是大滿足！牛肉的鮮香，口蘑的爽嫩，香濃澆汁混合在一碗白米飯上！美好的秋冬都會在這里啦。

    準(zhǔn)備食材

    牛肉、口蘑、大蒜、黃油、王守義十三香黑胡椒粉、生抽、老抽、蠔油

    制作方法

    1、牛肉切小塊，放入1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，適量王守義十三香黑胡椒粉抓勻，腌制30分鐘

    2、口蘑切片備用，大蒜切厚片備用

    3、把鍋燒熱，放入少許黃油，牛肉煎熟盛出備用

    4、另起鍋燒油，倒入大蒜炒香，倒入口蘑翻炒均勻，再倒入牛肉翻炒

    5、加入1勺生抽，1勺耗油，適量王守義十三香黑胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋

    小貼士：

    口蘑是一種生長在蒙古草原上的白色傘菌類野生蘑菇，菌肉肥厚、肉質(zhì)細膩，素有“蘑菇王”之稱。口蘑中含有大量的維生素D，能夠有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。其中的硒含量僅次于靈芝，具有極高的營養(yǎng)價值。口蘑可以和很多食物一起混合烹飪，能給這些食物增加“鮮美之味”，口感風(fēng)味更佳。