家常豆腐是一道家常菜，味道濃郁，富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，四季可食。快來學學這道菜讓它立刻“上桌”。

    準備食材

    北豆腐 250克、干香菇五六朵、尖椒 1個、胡蘿卜 1段、大蒜 2瓣、姜1片、白糖1平匙、生抽 2湯匙、鹽適量、王守義十三香雞精調味料適量、陳醋1湯匙、水淀粉適量

    制作方法

    1、豆腐切小塊用平底鍋放少量油煎成兩面金黃色，香菇要提前泡發切片，胡蘿卜和尖椒切菱形片，大蒜切末，姜切小片，切蔥花。

    2、調醬汁:取一個小碗放入一湯匙陳醋，一平匙白糖，兩湯匙生抽，適量的鹽和王守義十三香雞精調味料，再放入少許清水攪拌均勻。

    3、鍋中放適量油燒至五成熱，放入蔥姜蒜爆出香味。

    4、放入香菇，豆腐和胡蘿卜翻炒均勻。

    5、把調好的醬汁倒進去，改小火燜煮3-5分鐘。

    6、放入尖椒翻炒至斷生。

    7、淋入適量的水淀粉翻炒均勻即可。