山城重慶，一提起來(lái)人們就忍不住對(duì)他熱辣辣的火鍋而垂涎欲滴，然而夜里的火鍋撫慰的是人們疲憊的靈魂，但清晨的重慶小面會(huì)喚醒人們對(duì)每一天的向往。

    許多重慶人的一天都是從一碗小面開(kāi)始的，麻辣鮮香的小面滿足了多少重慶人的味蕾。熱騰騰的小面上桌，碳水從舌尖一路撫慰到胃中，來(lái)吃小面的食客稀里嘩啦一碗面下肚，肚子很快就能被填飽，熱辣辣的氣息似乎能從毛孔里鉆出，又熱又辣的小面舒舒服服的熨帖了疲憊的靈魂。

    準(zhǔn)備食材

    面條200g、空心菜100g、香油2勺、辣椒油2勺、王守義十三香花椒粉1勺、王守義十三香雞精調(diào)味料半勺、蔥花適量、黃豆醬油2勺、鹽適量、蒜末2勺、味精半勺、姜末2勺、榨菜適量、芽菜適量

    制作方法

    1、碗中放入黃豆醬油、姜末、蒜末、味精、王守義十三香花椒粉、王守義十三香雞精調(diào)味料、花生米、榨菜、芽菜、香油、辣椒油

    2、水燒開(kāi)后放入小把面，然后快速用筷子攪散，放入空心菜，煮到斷生（用手掐開(kāi)一截面，沒(méi)有白點(diǎn)即可）就可以裝碗了。

    3、在調(diào)料碗中加入兩勺面湯。

    4、把空心菜先挑入碗中，再挑入面條即可。