如果要給大家推薦一道美味小炒,老王頭選豌豆炒肉末。尤其是剛出鍋的豌豆炒肉末,碧綠鮮嫩,不僅吃著好吃,看著養(yǎng)眼,而且肉末搭配著豌豆的清香,用來拌面或者配米飯?jiān)俸线m不過了。今天,老王就教大家做這道豌豆炒肉末,一起來看看這道美食的做法吧!
食材
主料:豌豆300克、肉末100克
輔料:小米辣、蒜、王致和精制料酒、王致和特鮮醬油、食鹽、蠔油
步驟
1、 豌豆清洗干凈后撈出瀝水,將小米辣切段、蒜切末備用;
2、 鍋中水開,加入少許油和鹽,將豌豆放入鍋中焯水3-5分鐘;
3、 起鍋燒油,油熱后加入肉末,炒熟炒散后放入小米辣、蒜末、王致和精制料酒、王致和特鮮醬油繼續(xù)翻炒均勻;
4、 將焯好的豌豆放入鍋中,加入食鹽、蠔油翻炒均勻即可出鍋。
王致和豌豆炒肉末
豌豆炒肉末的烹飪方式非常簡單,即使您是頭一次下廚的人也能做得很好,非常適合上班族。而且豌豆的營養(yǎng)價(jià)值很高,富含豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素A等營養(yǎng)成分,在王致和精制料酒去腥提味、王致和特鮮醬油的增鮮下,豌豆的清香和肉汁完美融合,讓人垂涎欲滴,您還等什么呢,趕快來試一試吧!