據傳，雞湯起源于古代的中醫藥學，是中醫藥學中常用的食療方。經過多年的發展，它已經成為了南方地區非常受歡迎的一道湯品。雞湯不僅有著豐富的營養價值，還具有很好的滋補作用，適合各個年齡段的人群食用。但雞湯的做法普遍比較復雜，今天，就教大家做一道簡單的燉雞湯，鮮香可口。

    1所需材料

    整雞1千克；清水2.5千克；鹽適量；王守義十三香燉雞料12克。

    2產品介紹

    王守義十三香燉雞料

    本品系王守義十三香系列調味品之一，選用多種植物香辛料，經傳統工藝炮制，現代技術精制而成。采用耐煮袋，小包裝，衛生方便；顆粒狀，滲透強，入味快，是燉制雞及其它禽類食品的理想調料。

    3風味特點

    ◆ 每小包12克，可燉雞塊約1千克，加水約2.5千克，鹽適量。如需湯辣一些，可適量加入王守義白胡椒粉。

    ◆ 燒（扒）雞：整雞一只（約1千克），油炸后放入約2.5千克水的鍋中，加鹽適量，同時放入本品料包一個，文火燜（燉）約20分鐘即可。

    ◆ 清燉雞：整雞一只（約1千克），加水約2.5千克，鹽適量，放入本品料包一個，文火燜（燉）約30分鐘即可。

    ◆ 料包一次性使用，可與所燉食物同時放入，不需撕破。料包若被碰破，不影響燉制效果。

    4做法步驟

    01. 整雞處理干凈，放入鍋中煸炒至變色；

    02. 鍋中加入清水，放入王守義十三香燉雞料，蓋上鍋蓋；

    03. 小火燜（燉）約30分鐘，可適量加入少許鹽調味。

    TIPS：

    可以加入一些中草藥和調味料，比如枸杞、紅棗、黃芪、姜等，以增強其營養價值和口感。如果想要雞肉口感軟爛、湯汁濃郁，可以適當增加燜燉時間至2-3個小時。