為什么說長大后更加懷念的還是家常菜的滋味，因為家常菜配料簡單，做法簡單，但是吃起來卻非�？煽谙嘛垼@道香辣孜然炒面筋就是典型的家常菜，不僅食材簡單，吃起來卻筋道過癮，讓人回味無窮。
所需材料：
面筋 2個
青椒 2-3個
蒜瓣 5瓣
干辣椒 5個
生抽/老抽/耗油 各半勺
鹽/雞精 小半勺
白糖 1勺
王守義十三香孜然粉1勺
辣椒粉
做法步驟
1、把買回來的面筋，撕開成條 青椒洗凈去籽切絲
2、蒜瓣切片，辣椒切絲
3、撕好的面筋焯水、開水下鍋，水再次燒開撈出瀝干水分
4、鍋中熱油先下入辣椒絲和蒜瓣炒香，接著下去瀝干水的面筋
5、大火翻炒1-2分鐘，調味：加半勺老抽上色、半勺蠔油、半勺生抽
6、翻炒均勻后加入青椒絲，然后放入鹽、雞精、白糖、王守義十三香孜然粉、王守義十三香辣椒粉，繼續翻炒兩分鐘左右即可
7、口感勁道，一起再加一勺白芝麻出鍋更香哦
這里是按照正常辣度放的辣椒，如果吃辣比較可以或者無辣不歡，可以根據自己口味酌情加入更多的干辣椒或者辣椒粉，吃起來更加過癮。