瓊中小黃牛是海南省瓊中黎族苗族自治縣的特色美食。瓊中小黃牛是海南省的菜品之一，名氣都已傳至東南亞。美味的瓊中小黃牛加上香醇的山蘭酒，已經緊緊拽住了不少游客的胃。
瓊中黎族美食之瓊中小黃牛又稱“鹿肉”、“野牛肉”。與其它地方的牛不同的是，瓊中小黃牛全是野放的，黎族人把它們放養在海拔800米以上的高山上，以吃樹葉為生。每隔一個星期甚至一個月，主人會去山上，用自家的方法召喚領頭牛，領著牛群到固定的地方去吃鹽巴。
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