2017鄭州調味品及冷凍品展覽會舉辦時間為9月15日至17日，展會以調味品企業與水產凍品為主，2017調味品及冷凍食品展參展范圍如下：
調味料：雞精、味精、醬油、食醋、調味醬、料酒、湯料、火鍋調料、蠔油、腐乳、食糖、食鹽、食用油、復合調味料（汁）、魚露、各類罐頭；日、泰、西餐配料、咸味香精香料等；
水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、罐頭、海菜品、水產調理食品及深加工制品等；
冷凍肉類：冷凍冰鮮肉、分割肉、肉卷、肉串、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；
禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品類；
蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
速凍面點：速凍湯圓、水餃、春卷、麻球、粽子、餅類、糕點、淀粉等；
有機食材：有機雜糧、米/面、食用油、蔬菜、干貨、干菜、山珍野味、生態養殖/種植基地等；
相關設備：食材加工設備、設備、包裝設備、速凍設備、冷凍倉儲及冷鏈物流設備等；
鄭州——通達世界的調味品及水產凍品集散地
鄭州地處中原，區域中心，交通便利，輻射四方，一直以來是各大調味品廠家的必爭之地。另外，鄭州擁有眾多大型調味品批發基地，這里有90%以上的調味品品牌，可以說品類齊全，品牌眾多。鄭州也是進口調味品品牌的聚集地，調味品市場年交易額超300億元，在范圍內是調味品市場的典范。在鄭州落戶已久的“中原四級物流港”（原水產大世界）更是聲名遠播，這里有近4公里長的大型冷庫聚集區，日常凍品儲存量多達百萬噸，從澳大利亞、加拿大、印尼、新加坡等各大漁場港口訂購的貨品，通過舟山、青島、秦皇島等港口上岸后基本都在此儲存，然后發往各地，年交易額超500億元，使這里成為中西部地區的水產凍品聚散中心。