2011漯河食博會歷屆回顧及強大的宣傳效果。漯河，一座中原內陸小城，因獨特的食品工業魅力而聞名天下。2003年，中原食品節的誕生讓這座食品之城與世界緊密相連，演繹了一場以強大的食品工業實力推動食品經貿交流，又以富有成效的經貿活動推動食品產業大發展的生動傳奇。2008年4月，昔日的中原食品節升格為(漯河)食品博覽會，又為這座食品名城增添了一張“燙金名片...2010年第八屆(漯河)食品博覽會以“綠色、健康、合作、共贏”為主題，發揮漯河作為“食品名城”的品牌效應，廣邀客商，實際參展企業達1237家，其中包括68家國內行業百強企業和包括英德俄等發達國家在內的13國駐華使節以及太古可口可樂、中糧集團等13家世界500強企業參會。
    共展出肉制品、面制品、乳制品等13個大類、6000多個品種;食博會不但吸引了400名境外客商到會參觀、考察、采購，還吸引了食博會與會境內外重要客商達7000多人，市民觀眾約20萬人次，現場簽約投資項目68個，投資額115.7億元，累計簽約109個項目 總投資額達197.1億元，大型采購洽談會上簽訂的采購合同總成交額69.3億元，累計成交額187.6億元。2011年第九屆(漯河)食品博覽會設展規模將達2000個，參展企業預計將達1600家。