2011漯河食博會舉辦地漯河的經濟建設：漯河鹽礦資源豐厚，保護完整，已探明鹽礦面積77平方公里，遠景儲量400億噸，而且鹽層多、鹽質純、成份高、氯化鈉含量高達98.88%，是品位、儲量第二的大型礦床。近幾年，鹽礦資源開發力度加大，鹽化工業發展較快，相繼有金大地、永銀、奇能等一批鹽化工企業投資漯河，鹽化工業正成為我市新興產業和新的經濟增長點。河南徐光春評價漯河是一個充滿生機、充滿活力、充滿希望的城市。第二屆中博會在河南召開，并把食品分會放在漯河，說明漯河本身食品產業優勢突出，配套完備。中博會前夕，《經濟視點報》中博會特別報道組走進漯河，深入解讀漯河現象，解析漯河經驗，將一個開放、和諧、創新、發展的魅力漯河展現給中外賓朋。 　　2010年全年實現生產總值684.0億元，比上年增長14.7%，增速居全省第2位。其中，產業增加值88.2億元，增長4.4%；第二產業增加值474.6億元，增長17.3%；第三產業增加值119.3億元，增長10.5%。人均生產總值27000元，增長14.5%。三次產業結構為12.9：69.6：17.5，二三產業比重比上年上升0.4個百分點。全市非公有制經濟增加值422.8億元，占生產總值的比重62%。全年居民消費價格同比上漲3.8%。被調查的八大類項目中7升1降，其中食品類上漲9.2%，農業生產資料價格上漲4.1%。