2012年即將告別三月進入四月份，將于2012年4月7日-9日在展覽中心（1-7號館）隆重舉行的2012第七屆北京高端食用油博覽會也開始逐步部署會前的準備工作。大會在大家對食品存在擔憂的今天，以“、健康、營養”為主題，以“打擊假冒偽劣、鑄造高端油品”為定位，為社會注入一支強力定心劑。 
    本屆觀眾來源： 
    一：有實力、有終端銷售網絡的經銷商、代理商、分銷商、應用商、配送公司及高端食用油中心；  
    二：糧油農貿批發市場、大型超市、食用油連鎖店和經營專柜、禮品店、社區連鎖超市、大型餐飲機構等。  
    三：中直機關老干局及北京市直機關老干部處、駐京部隊干休所、駐華使館商務處、省市駐京辦事處、國資委中央企業工會系統團購負責人等；  
    四：對華采購商、進出口貿易公司、各大院校與科研機構、行業協會、企業技術人員及高級管理者等。