2012年10月18日—21日，食品飲料行業期待已久的省事——第87屆糖酒商品交易會將在福州市海峽會展中心隆重舉行，屆時，不僅將迎來國內的食品飲料企業參展，更會迎來許多進口的食品和酒類亮相，供廣大經銷商和消費者選擇。 
    提到“進口食品”和“進口酒類”，你的反應是什么呢？在幾年前，恐怕人們只能想到“鐵盒的曲奇餅干”、“進口奶粉”以及“天價的洋酒”等寥寥幾個“選項”，然而現在，品牌多樣、檔次齊全的進口食品和酒類商品，正在以驚人的速度擺上國內商超零售終端的貨架，豐富著消費者的選擇。
    國外的食品和酒類廠商正在源源不斷地搶灘市場，力爭在這個方興未艾、蘊藏著驚人潛力的消費市場能夠躋身一席之地。這一方面，是受到金融危機不斷深化，歐債風波持續發酵所帶來的影響，歐美等傳統的消費強國消費能力大幅下降，市場供過于求；而另一方面，則是因為消費市場正處于快速增長的階段，在未來的數年內它的規模體量還將持續爆發性地增長。
    與此同時，的食品和酒類廠商，也在進一步融入世界經濟體系、輸出品牌文化等一系列因素的驅動下，正努力探索一條讓自己的品牌、產品、企業文化能夠“走出去”的金光大道。像洋河在倫敦舉辦的“夢·夢之藍相約倫敦2012音樂會”、水井坊牽手帝亞吉歐，五糧液打出“世界的五糧液”這樣的口號，無不顯示出食品和酒類廠商對“走出國門，擁抱世界”的豪情壯志。
    在這樣的行業大背景下，對于國內食品和酒類行業歷史久、規模、影響廣的產銷對接平臺——糖酒商品交易會來說，只有進一步推進展會的化進程，努力打造世界的食品酒類展會品牌，才能夠更好地完成它所肩負的構建國內食品酒類企業營銷體系、推動國內食品和酒類企業參與化貿易合作的任務。事實上，糖酒會并非近幾年才開始扮演這個角色。為消費者所熟知的雀巢、人頭馬、德芙等境外品牌，在進入市場的初期，就是靠連續多年參加糖酒會，通過糖酒會建立健全營銷網絡，才在國內市場“落地生根”的。1996年春季糖酒會上，紅牛功能飲料剛剛在市場“登場亮相”，紅牛精心設計制作展臺，策劃廣告發布方案，組織相關會期活動，一下子在飲料行業經銷商里“揚名立萬”，產品迅速鋪到了各地，形成了基礎的營銷網絡。而其在糖酒會上的全部資金投入還不到400萬元，僅相當于當時在電視臺做一個月5秒廣告的費用。
    早在2009年春季，糖酒會敏銳地洞察了國內酒類市場發展趨向，在國內同類展會中率先嘗試開設了葡萄酒和烈酒館，取得了不俗的成績。到了2012年春季，糖酒會的葡萄酒和烈酒館已經日臻成熟，發展到了展館面積2.2萬平米，折合標準展位1150個，參展商來自法國、澳大利亞、西班牙、比利時、新西蘭、智利和韓國等約二十個國家和地區。此外，美國農業部副部長邁克·斯庫恩等國外官員和使節也出席了這屆糖酒會。
    糖酒會的“化”進程，并不局限于簡單的“為多少國家設了專館”、“每屆增加了多少參展商”，而是力爭不斷升級會展組織形式、提高管理人才水準、完善服務體系，在軟件和硬件方面都力爭達到標準，與世界的食品和酒類展會看齊，為國內外參展廠商提供高水平、高質量的服務。從2012年春季糖酒會開始，主辦方為參展商提供了“拎包入住”型的展位，同時，在葡萄酒和烈酒館中將首次提供免費的配套服務，為每一個展位免費提供酒杯、醒酒器、冰塊、冰桶等的配套工具，并組織專人提供酒杯定時清理服務。還有首次引入的物流配送服務等等，無一不是為了確保國內外參展商能夠在這個規模的產銷對接、信息交流和洽談合作平臺上能夠各取所需，滿意而歸。
    第87屆糖酒商品交易會將于2012年10月18日—21日在福州市海峽會展中心召開。本屆會在海峽會展中心1、2號館開設了葡萄酒和烈酒館，展覽面積兩萬多平米，來自法國、西班牙、意大利、智利、澳大利亞等國家的眾多品牌將悉數亮相，競展風采。在展覽同期，還將舉辦新世紀名莊系列品鑒會、法國葡萄酒星級品鑒會、進口食品物流金融說明會等多形式、多場次的葡萄酒商務活動。
    2012年，糖酒會首次在美國紐約時代廣場，通過大屏幕滾動廣告的方式，向世界展示了它食品酒類行業“天下會”的風采。我們有理由相信，糖酒會這個食品酒類行業產銷對接平臺，能夠不斷地提升自身的信譽，加大它的影響力，進一步發揮它推動和世界食品酒類行業的交流融合的作用。糖酒會不僅是海外廠商進入市場的“敲門磚”，更應成為企業在世界同行面前亮相的“大舞臺”。伴隨著食品和酒類行業在世界版圖上的騰飛，向著“打造世界展會”方向發展的糖酒會，必將擁有一個更加廣闊而璀璨的未來！