成都市幺姑食品有限公司是集川味食品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體化的現(xiàn)代化企業(yè)。它位于大都會成都市青白江區(qū)城廂鎮(zhèn)十八灣村工業(yè)園區(qū)。

    本公司在繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)川菜釀造和炮制工藝的基礎(chǔ)上，利用當今先進的生物發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)和開發(fā)的的“幺姑”系列泡菜一經(jīng)上市，便受到了社會各界的好評，產(chǎn)品遠銷東南亞地區(qū)，并受到各地副食品經(jīng)銷商的青睞。在成都的地方方言中，將姐妹中排行小的稱為“幺姑”。而在人們的心目中“幺姑”常常是漂亮、大方、心直、口快的形象代表，更是“川妹子”、“辣妹子”的統(tǒng)稱。
    因此，以“幺姑”系列泡菜是采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合的方法，精制而成的乳酸發(fā)酵食品，它含有豐富維生素和人體所需的乳酸及多種氨基酸，具有解膩、開胃健脾、等功效。
    該公司創(chuàng)辦人趙德鳳董事長進過十多年的摸索和實驗，掌握和發(fā)明了十幾項泡菜釀造和泡制的關(guān)鍵技術(shù)，精心生產(chǎn)出六大類、幾十個品種和規(guī)格的產(chǎn)品。“幺姑”系列泡菜產(chǎn)品以其獨特的包裝設(shè)計，以及香辣突出、回味悠長，麻、辣、鮮、香、脆、爽的口味征服了各地的消費者，并成為了人們居家、旅行、饋贈、佐餐之佳品。