湖南龍牌醬業集團有限公司系由清乾隆初年吳元泰、吳恒泰等醬園基礎上演變發展而來。有著270多年的傳統釀造歷史的龍牌醬油具有深厚的歷史底蘊，自1915年榮獲“巴拿馬萬國博覽會”獎后并名聲遐邇，享譽華夏。從此，湘潭醬油也就名噪江南，成為地方名特產的代名詞。龍牌醬油以其獨特的釀造工藝，濃郁的醬香、脂香，深受海內外商人的賞識，清代詩人及書法家何紹基以“三餐人永壽，一滴味無窮”的千古絕句，對龍牌醬油贊嘆不已。
    始產于1740年的龍牌醬油至今采用傳統天然曬露發酵工藝釀造、原汁原味，富含18種氨基酸，260余種香氣成分。龍牌醬油曾于1981年、1985年、1990年三次蟬聯國家醬油榮譽銀質獎；1988年獲首屆食品博覽會金獎，并先后評為“湖南省商標”、“”及“湖南省消費者信得過產品”；1994年6月獲第五屆亞洲及太平洋貿易會銀獎；1993年10月被人民共和國國內貿易部授予為“”；2002年被評為湖南消費者信得過品牌；2003年9月被食品工業協會授予“誠信企業，放心食品”等榮譽稱號；1997、2001、2004、2007年“龍牌”“鳳牌”商標四次蟬聯“湖南省商標”；2004年榮獲“湖南省衛生質量信得過單位”；2005年榮獲“湖南省民營企業質量信得過單位”；2006年榮獲“湖南省產品”；2007年榮獲：湘潭市“農業產業化龍頭企業”、“湘潭市十大名優特產”，同時獲湘潭市非公有制企業納稅貢獻三等獎；2008年被評為首屆“湖南省特色食品”稱號；2009年再次蟬聯“湖南省產品”；2010年再次被國家商務部認定為“”；2010年10月被評為“馳名商標”。長期以來龍牌深受消費者的親睞，并形成獨特的醬文化傳統產品。