2015上海調味品展會將于11月25-27日在上海光大會展中心舉行。
    背景：2015年4月24日《食品法》進行了修訂，相關文件寫著，新通過的《食品法》將于2015年10月1日起施行。新的《食品法》提出社會共治中提到：政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、新聞媒體、消費者以及權益保護組織等都參與其中，承擔自己的責任和義務。    “民以食為天”的全民共識和層出不窮屢禁不止的食品問題，給發(fā)展中的帶來了層的飲食恐慌，從而引起對整個行業(yè)、監(jiān)管部門的不信任。
    對于普通百姓而言，柴米油鹽是與生活息息相關的內容，因此為“餐桌”把關，就變得尤為重要。
    調味品協(xié)會（以下簡稱中調協(xié)）作為“社會共治”的一部分，作為連接企業(yè)和政府之間的橋梁和紐帶，由醬油、食醋、醬類、醬腌菜、腐乳、烹調酒和各種調味料生產經營及相關的企業(yè)、事業(yè)單位組成，是跨地區(qū)、跨部門、不分所有制的性、非盈利性行業(yè)組織。協(xié)會自1995年成立以來，遵循“立足行業(yè)、凝聚會員、面向市場、服務企業(yè)”的會訓，在國家大政方針政策的指導下，以滿足行業(yè)和企業(yè)實際需要為本，認真積極開展各項工作，逐漸形成了自上而下的獨立的行業(yè)管理體系，在我國調味品行業(yè)中發(fā)揮著不可替代的作用，不斷促進調味品工業(yè)生產經營，科技進步、管理水平的提高，為推動我國調味品行業(yè)的發(fā)展做出了應有的貢獻。
    在食品方面，中調協(xié)會長衛(wèi)祥云先生表示，二十年時間，協(xié)會多次提出對調味品工作提出要求：一是摸清底數(shù)，以調味品生產加工小作坊和現(xiàn)做現(xiàn)賣的攤檔為重點，進行普查和建檔，不留盲區(qū)和死角；二是排查隱患，以行業(yè)“潛規(guī)則”為突破口，開展監(jiān)督，著力解決人民群眾反映強烈的“餐桌”問題；新的《食品法》出臺與實施，說明二十年狠抓調味品行業(yè)，是對的。新的《食品法》不論在行政監(jiān)管、懲治力度、參與范圍、輿論引導方面，都有了比較大的突破。距離新《食品法》的正式實施還有不到半年的時間，相關法律法規(guī)標準的整合工作也還在緊張地進行當中，我們從新法的內容中可以看出國家對食品問題的重視程度，以及我們現(xiàn)存問題的解決難度。
    衛(wèi)祥云會長還表示，2015上海調味品展會將于11月23-25日在上海光大會展中心舉行。在展會的現(xiàn)場，將會增加新的《食品法》的宣導工作，并嚴格按照新法進行嚴格把關，確保參展企業(yè)的質量，為觀眾與買家提供一個高品質的調味品行業(yè)盛會。