海名烘培系列展沉淀11年，在鄭州、成都、西安連續成功舉辦23屆，沉淀和積累中部、西南、西北市場30W的終端用戶、經銷商、食品廠等豐富資源服務于三地展會，已經成為區域有價值的烘焙展。

    2019年第12屆鄭州烘焙展覽會將于4月13-14日在鄭州會展中心盛大開幕。屆時，展會現場將匯集來自各地的烘焙原輔材料、包裝材料與制品、機械與加工設備、餅房配套設備及技術、家用烘焙、咖啡及高端飲品等烘焙行業全產業鏈的200余家展商，25000+觀眾齊聚鄭州，共享屬于烘焙人的行業盛宴。同期還將舉辦輕餐飲品牌發展主題論壇、輕餐飲品牌市集、軟歐包制作技術教學培訓、3D萌寵制作技術教學培訓、網紅新品教學、甜品擺臺賽、DIY制作大賽，等活動異彩紛呈，期待您蒞臨到會參觀。

    展商“行業新品”

    2019年整個烘焙行業進入了一個新的階段，鄭州烘焙展已經連續舉辦11屆，今年的烘焙展匯集了中西部及國內外廠家參展，其中部分烘焙原輔材料代表企業有：伊利、南僑、奧昆、海融、嘉吉、樂斯福、大成、味絲蔓、阿黛爾油脂、西克萊特、精益、鑫萬來、紅牡丹、貝琪、戴妃巧克力、牧恩淡奶油、浪辰、廈門綠研食品、凱斯達、森派、金冠、臺杰、河南思卓貝麗、歐麥爾、港之潤、焙之藝、明園、禾森、菲蕾、焙之伴、芝心芝意、美國加州核桃、源禾味、馬卡托芙等；包裝材料與制品代表企業：森業、鑫詩堯、豫田、子強、智彩、漢典、漢東、森雅、鯤鵬、祥宏、梵糕、康羽、康帥、中盛、金典、博偉、智和、華陽盛典、仁昊、焙庫、鑫明、博銘、萬和榮、豪藝家、佳誠、喜悅、小僑、藍鹿、云德、大航、等；機械及加工及餅房周邊設備：藝雅、源金誠、恒漫仿真蛋糕、鄭州九元、嘉斯頓、旭派、青島源麥、佛山市友強、無錫好麥、鄭州雪臣、中山澤恩科、鄭州鼎城、河南名麥、廣州正麥等；輕餐飲品牌代表企業：幫吉、樸諾、幾又宜家熱狗、茶與田、阿三生煎、玖玖熱麥、豆吉燒仙草、快樂咔咔、錦喬生技、口碑先生、上海日惟、味全、口音串燒等眾多廠家集聚一地，烘焙行業新品，為餅房、蛋糕房、咖啡店、咖啡及高端飲品店及其相關從業者搭建一個集烘焙原輔材料、包裝材料與制品，機械加工及設備、餅房配套設備及技術、輕餐飲品牌等烘焙產品全產業鏈的展示，帶動整個烘焙行業的發展。

    同期活動異彩紛呈

    活動一：輕餐飲品牌集中亮相

    鄭州烘焙展攜手幫吉共同主辦的“第二屆鄭州輕餐飲品牌市集”將于2019年4月13日-14日在鄭州會展中心集中亮相。

    為促進輕餐飲行業發展，“第二屆鄭州輕餐飲品牌市集”在內容和模式上，比屆更加豐富與宏大響應廣大輕餐飲創業者及相關從業者的需求，市集嚴選時尚餐飲品牌：幾又宜家熱狗、茶與田、阿三生煎、玖玖熱麥、豆吉燒仙草、快樂咔咔、錦喬生技、口碑先生、上海日惟、味全、口音串燒等眾多企業，集中呈現品牌風采。“輕餐飲品牌市集”歷經一年的發展，該展區涵蓋除飲品原料、設備、包裝、咖啡飲品成品/半成品，還融入了創意“輕餐+飲品”、行業論壇、培訓等更為豐富和完整的產業鏈，推動整個輕餐飲行業的發展。

    活動二：輕餐飲主題論壇聚焦行業熱點

    隨著新一代的年輕消費者選擇性越來越多，現在的輕餐飲行業也面臨諸多挑戰，為助力輕餐飲行業快速發展，滿足廣大輕餐飲從業者及相關愛好者的需求，4月13-14日鄭州烘焙展現場特邀請輕餐飲行業大咖對輕餐飲行業進行的行業解讀和前言的資訊分享。例如：美團代表梁飛分享《中原地區輕餐飲大數據解析》；抖音代表李凌霄分享《如何利用抖音提升業績》；餐飲品牌專家、御臺·好茶坊創始人張凱安《解決提升客單價的方法》；臺灣手工黑糖品牌代表吳易隆《解決提升客單價的方法》等（實際主題及講師、安排以現場為準）

    活動三：烘焙行業主題分享“收錢策略”

    主題烘焙論壇為烘焙從業者量身打造，邀請業內實戰專家遠翔餅店營銷機構創始人郭遠翔分享《2019新型烘焙門店收錢策略》，就餅房、蛋糕房同質化嚴重，產品升級慢等熱點問題進行的解讀和前沿的資訊分享。

    活動四：“艾朵堡杯”創意甜點臺競賽

    為提升烘焙從業人員的創意水平，鄭州烘焙展聯合河南艾朵堡西點西餐教育聯合主辦屆“艾朵堡杯”創意甜點臺競賽鄭州賽區將于4月13日在鄭州會展中心正式開始，屆時將會有來的20位蛋糕師同臺競技，烘焙大師現場點評，為大家展現潮流的烘焙創意甜點。參與比賽不僅能收獲到創意甜品臺的色彩搭配、創意制作的新知識、新技術，更有機會代表參加泰國翻糖大賽資格、現金紅包2000元等物質獎勵等。

    活動五：“艾朵堡杯”創意DIY職業技能競賽

    展會現場將同時演繹屆“艾朵堡杯”創意DIY職業技能競賽鄭州賽區，由鄭州烘焙展聯合河南艾朵堡西點西餐教育聯合主辦，屆時將會有級烘焙大師對現場15名烘焙師進行烘焙創意DIY蛋糕的點評，為到場觀眾呈現豐富的視覺盛宴！該項賽事匯集來自烘焙行業從業人員及相關愛好者，通過比賽交流，打造烘焙行業交流、學習、分享的平臺，促進了烘焙行業的發展。（參賽報名人員，每人均可領取參賽服一套，參賽不收取任何費用）

    活動六：軟歐包制作技術教學培訓

    2019年烘焙行業進入了一個新的發展階段，隨著現在年輕人的消費方式與消費習慣日趨與西方生活方式接近，烘焙產品已經成為現在年輕人崇尚的潮流時尚和新的休閑減壓的新選擇。“軟歐包”低糖、低油、低鹽的特點得到新一代消費者的喜愛。為促進烘焙行業發展趨勢，不斷提升烘焙技能人才培養需求，由鄭州艾朵堡西點西餐教育舉辦的軟歐包技術教學培訓即將于4月13-14日8:30-18:30在鄭州會展中心正式開始！

    具體培訓時間安排：

    4月13日8:30-18:30艾朵堡西點學校高級烘焙講師李春帥分享拔絲蛋黃酥、格蘭米蘇等制作。

    4月14日8:30-18:30艾朵堡西點學校高級烘焙講師王文領分享火龍果歐包、抹茶奶酪、巧克力馬芬蛋糕、雪花酥軟等制作。

    參加此次軟歐包培訓30人，參加本次培訓需繳納500元押金，退款時間：2019年4月14號下午6：00

    報名截止時間：2019年4月10號

    軟歐包制作技術教學培訓目前僅剩8個名額，名額有限，報滿為止。

    報名電話：15515665298或直接聯系主辦方業務人員或招商人員。

    活動七：3D萌寵制作技術教學培訓

    一位蛋糕師的境界，就是把每一款蛋糕設計到獨具匠心，為提升烘焙行業人員的技術水平，由鄭州艾朵堡西點西餐教育舉辦的為期2天的3D萌寵制作技術教學培訓將于4月13-14日在鄭州會展中心正式開始。

    具體培訓時間安排：

    鄭州烘焙展艾朵堡西點學校高級烘焙講師陳凡分享3D萌寵制作技術教學

    參加此次3D萌寵技術制作教學15人，參加本次培訓需繳納500元押金，退款時間：2019年4月13-14日下午6：00

    報名截止時間：2019年4月10號

    目前3D萌寵制作技術教學培訓僅剩5個名額，名額有限，報滿為止！

    報名電話：15515665298或直接聯系主辦方業務人員或招商人員。

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