由中法合資高博中貿國際會展集團與山東省火鍋餐飲協會共同主辦的CHICE2021中國火鍋與餐調產業鏈博覽會暨第八屆齊魯火鍋節將于2021年5月28-30日，在山東國際會展中心（濟南槐蔭區）盛大開幕，目前，展會各項工作正呈細分化穩步推進。

    民以食為天，餐飲行業與消費者生活息息相關。我國14億人口構成了龐大的餐飲市場，給予餐飲行業極大的發展空間。尤其隨著人們消費水平的提高、消費觀念的變化以及年輕消費群體的帶動，外出就餐模式不斷推動我國餐飲市場的升級。

    根據NCBD餐寶典發布的《2020-2021中國火鍋行業發展報告》數據顯示，2020年1—11月中國餐飲行業整體規模達到34578億元，同中餐中其他細分品類相對比，火鍋的毛利率與凈利率較高，2021年將成為火鍋餐飲行業的“主戰場”。

    為更好滿足火鍋餐飲市場需要，2021中國火鍋與餐調產業鏈博覽會暨第八屆齊魯火鍋節將不斷升級，多維度豐富展品范圍，精準化邀約專業觀眾，深層次提高展商參會效果。據了解，本屆展會展覽面積20000平，預計組織、吸引來自全國各地的參展企業800余家，展會現場將開設火鍋展區、調味品展區以及配套設備展區，展示火鍋底料及調味料、特色食材涮品、火鍋飲品、火鍋相關設備以及商超調味品、食品添加劑、料理品配料、食品配料、原料干調和酒店用品、清潔設備、冷凍冷藏設備等，精準鏈接上下游企業，打造全火鍋餐飲產業鏈一站式采購平臺。

    2021中國火鍋與餐調產業鏈博覽會暨第八屆齊魯火鍋節專業觀眾組織將堅持資源下沉，提高精準化邀約。據了解，目前市場部招觀工作正在有序進行中，預計將組織吸引專業觀眾30000+人次。為切實保障專業觀眾逛展體驗，組委會在開展前將為專業觀眾提前郵寄參觀證及參觀手冊等，改善專業觀眾入場排隊擁擠問題。

    據悉，中國火鍋餐調產業鏈博覽會暨齊魯火鍋節已成功舉辦七屆，展出面積達19萬余平方米，累計參展企業達5400余家，累計成交額達18.96億元人民幣，名列華北、華東地區乃至全國火鍋餐飲行業展前茅。2021中國火鍋餐調產業鏈博覽會暨第八屆齊魯火鍋節將以此為基，實現新增長、新跨越！來源：公眾號·中貿餐飲圈