2021新湘菜品鑒交流大會，作為良之隆·2021第四屆湘菜食材電商節(jié)的重磅活動，旨在為食材廠商和湘菜餐飲品牌搭建零距離溝通交流、商務(wù)合作的平臺。

    近來，食材電商節(jié)又篩選配對了第三對CP：武漢市綠坡食品有限公司和味上肉炒肉餐飲管理有限公司，湘鄂一家親，用魚米之鄉(xiāng)的地道食材詮釋湘味經(jīng)典菜式，為新湘菜的發(fā)展錦上添花。

    創(chuàng)新湘菜菜式，餐飲品牌通過嘗試新食材，創(chuàng)新菜系品種，將獲得新的市場機遇。利用東道主優(yōu)勢，通過新湘菜演繹吸引顧客嘗鮮、嘗新，為門店圈粉引流、提升人氣和收入。

    湘菜名餐飲品牌，用廠家食材演繹湘菜新風味，為食材廠家品牌背書，不僅在展會上吸引更多關(guān)注，也將廣開市場、促進銷售。

    食材廠商供方

    武漢市綠坡食品有限公司成立于1997年，多年來一直保持持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，曾榮獲“武漢市質(zhì)量服務(wù)承諾單位”、“武漢市重合同守信用企業(yè)”等榮譽稱號，在行業(yè)內(nèi)享有較高美譽。

    公司經(jīng)營的產(chǎn)品有夫妻肺片、鳳爪、魚肚、雁唇、鴨掌、鴨脖等熟食鹵味制品，也有新鮮水產(chǎn)魚類，鮰魚、鮰魚翅、鮰魚肚，以及冰凍去骨鳳爪、鴨掌，為餐飲企業(yè)提供新鮮食材。

    目前，產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國，覆蓋北上廣大城市、兩湖兩廣周邊地區(qū)，以及西部四川、陜西、甘肅等全國大部分地區(qū)。

    湘菜餐飲品牌需方

    味上肉炒肉餐飲管理有限公司，是一家地道的湘菜餐飲企業(yè)，成立9年時間，擁有10位中國注冊烹飪大師及湘菜大師，直營門店在長沙已發(fā)展至20多家。門店由有30年經(jīng)驗的湘菜大師主理，出品的菜式備受長沙本地人喜愛和推薦。

    公司味上餐飲門店的招牌菜式有“三年剁椒肉炒肉”， 一直保持純正的“湖南味”，將不辣不時尚進行到底，攏獲一眾長沙老餮的芳心。該品牌于2019年被國際食餐會評為“長沙美食名片”及“長沙超人氣湘菜品牌”。

    菜式，湘菜必須打破地域限制，只有不斷滿足市場的創(chuàng)新不止，才能讓湘菜永遠傳承下去。

    本次新湘菜品鑒交流大會，讓食材廠商和湘菜品牌強強聯(lián)合，不僅實現(xiàn)供需雙方的資源互補、互利共贏，還將讓經(jīng)典湘菜在創(chuàng)新中發(fā)揚光大。

    傳統(tǒng)湘菜在這一對CP的手中，會不會實現(xiàn)美麗的蛻變呢？讓我們拭目以待！

    品鑒熱線：027-65520772

    來源：公眾號·食材品牌觀察