金九銀十、產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇，11月24-26日，良之隆·2022第五屆湘菜食材電商節(jié)，將在湖南·長沙國際會展中心隆重舉行！

    搶占預(yù)制菜新風(fēng)口，深耕湘菜黃金賽道，作為我國二大食材展之一，第五屆湘菜食材電商節(jié)將匯聚湘菜預(yù)制菜頭部企業(yè)以及湘菜餐飲連鎖品牌，共襄湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計、共享產(chǎn)業(yè)紅利。

    經(jīng)過前四屆的舉辦，良之隆·2022第五屆湘菜食材電商節(jié)積累了近十萬精準(zhǔn)買家及行業(yè)資源，體量與影響力直追食材電商節(jié)武漢母展，參展性價比高、附加值可見性強(qiáng)。

    本屆展會新品多、品類廣、展品全，預(yù)計吸引國內(nèi)2000余家展商和超過50000專業(yè)人士參與，展覽面積達(dá)到100000平方米，不僅匯聚各類經(jīng)典湘菜食材廠家，也融入預(yù)制菜頭部品牌和新銳玩家，將為經(jīng)銷商、餐飲品牌方提供多元化的產(chǎn)品和全新的餐飲解決方案。

    01、預(yù)制菜加持，搶抓行業(yè)發(fā)展機(jī)遇

    當(dāng)下，預(yù)制菜發(fā)展火熱，而湘菜在預(yù)制菜領(lǐng)域早有布局，起步早、有一定的基礎(chǔ)，先后出現(xiàn)了新聰廚、菜幫主、王欄樹、彭記坊、欣恒廚、許大師等業(yè)內(nèi)有名預(yù)制菜企業(yè)。

    良之隆·2022第五屆湘菜食材電商節(jié)，以展帶會，特別主辦預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，以創(chuàng)新研發(fā)為核心，打造湘菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈，從優(yōu)選食材、菜式研發(fā)，到生產(chǎn)加工以及冷鏈物流等全產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建湘菜預(yù)制產(chǎn)業(yè)發(fā)展的全新通道。

    大會還將邀請各領(lǐng)域行業(yè)大咖親臨現(xiàn)場，圍繞資本賦能、菜品研發(fā)、供應(yīng)鏈增值、冷鏈包裝、線上電商及線下商超運營等話題展開分享，分享湘菜預(yù)制菜實戰(zhàn)經(jīng)驗，借助行業(yè)智慧解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中痛點難點，推動湘菜預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，也為產(chǎn)業(yè)鏈帶來發(fā)展的新機(jī)遇！

    02、百強(qiáng)餐飲集結(jié)，秋季上新頭選

    作為同期華中地區(qū)地區(qū)影響力頗大的預(yù)制菜專業(yè)食材展，每年的湘菜食材電商節(jié)都吸引了全國各地百強(qiáng)餐飲及區(qū)域百強(qiáng)餐飲品牌到場觀展采購，成為下半年餐飲人采購頭選的場所。

    西貝餐飲、九毛九、外婆家、呷哺呷哺、紅鼎豆撈、老鄉(xiāng)雞、眉州東坡、李先生餐廳、黃記煌等全國有名餐企品牌，都會將展會作為重要的采購渠道。

    金九銀十的秋季又是一波上新熱，餐企們紛紛推出自己的新品，而找到好食材是上新的前提。展會集結(jié)千萬好食材，成為以湘菜、川菜為主的上述各大菜系餐企頭選的采購平臺。

    好食材創(chuàng)新餐飲，湘菜食材電商節(jié)促進(jìn)食材廠家與百強(qiáng)餐企強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，推動菜系發(fā)展，共享產(chǎn)業(yè)紅利。

    03、指領(lǐng)湘菜新食尚，開拓產(chǎn)業(yè)新未來

    新餐飲、新食尚，求新求變不可逆轉(zhuǎn)。

    展會囊括了炊煙時代、費大廚、徐記海鮮、毛家飯店、蛙來噠、宴長沙、新芙蓉等有名湘菜連鎖店以及文和友、茶顏悅色、三頓半、墨茉點心局、壹盞燈、黑色經(jīng)典等本地大多數(shù)網(wǎng)紅餐飲品牌。

    食餐品牌大匯聚，交流產(chǎn)業(yè)痛點，探索新玩法，破圈增量，為行業(yè)帶來新啟迪，助力食材餐飲人2022年贏在新局！

    指領(lǐng)新消費潮流，搶抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)遇，開拓新湘菜新未來。

    04、往屆活動，精彩回顧

    去年，2021年第四屆湘菜食材電商節(jié)舉辦取得圓滿成功，來自各界高達(dá)9萬的餐飲觀眾參加了展會，創(chuàng)造了巨大的社會價值和經(jīng)濟(jì)價值。

    總參觀人數(shù)：9萬

    餐飲觀眾：27873人

    經(jīng)銷商：12204人

    電商新零售：8436人

    行業(yè)協(xié)會：353人

    專業(yè)買家占比：64.6%

    良之隆·2022第五屆湘菜食材電商節(jié)，還將與往期一樣，舉辦十余場豐富、有價值的活動，推動供需雙方有效合作、提升湘菜品質(zhì)和行業(yè)地位、聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展和創(chuàng)新。

    湘菜大師名師晉級賽，有154位來自湘菜餐企、食材工廠、菜式研發(fā)機(jī)構(gòu)的湘菜廚師參加，通過比賽初步達(dá)到創(chuàng)新菜式、推廣品牌、提升技藝、傳播湘菜文化的目的。

    第二屆魚王廚藝爭霸賽，湖南省個人賽報名人數(shù)49人，團(tuán)體賽報名16家；湖北省個人賽報名人數(shù)47人，團(tuán)體賽報名9家，大展烹飪才藝，創(chuàng)魚類新菜式，多方位展示了食材魅力和湘鄂廚師功底。

    本屆全國流行菜烹飪藝術(shù)創(chuàng)新大賽，有6組18人參賽，每組烹飪12道菜/組，共計72道菜，大賽評委從菜式的質(zhì)量度、適用性、效率性三大維度進(jìn)行點評，為各具特色的六組菜式提出中肯的意見。

    2021新湘菜品鑒交流大會，20家食材廠商，匹配20家長沙本地餐飲連鎖企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，深度合作交流，合力推廣“好食材+好餐飲=好湘菜”。

    2021新菜品鑒沙龍—長沙站，有來自11家餐飲單位的45位廚師或行政總廚參加，品鑒用食材廠家的食材創(chuàng)新的菜式，面對面交流、深度對接，為食材工廠實現(xiàn)了精準(zhǔn)拓客。

    預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，有來自湘菜產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會以及各大湘菜有名企業(yè)150人，共同探討湘菜在預(yù)制菜領(lǐng)域的現(xiàn)狀和創(chuàng)新發(fā)展，以及湘菜預(yù)制菜未來發(fā)展之道。

    擴(kuò)思維、創(chuàng)新品，拓渠道、鏈資源。

    在黃金九月，良之隆·2022第五屆湘菜食材電商節(jié)將匯聚好食材、好餐飲、萬千人脈、豐富的產(chǎn)業(yè)資源，下半年生意翻盤就在此一舉！

    目前，大部分展位已售罄，少量黃金稀缺展位只等您開啟湘菜萬億市場。