疫情雖然給餐飲行業(yè)帶來嚴(yán)重的打擊，卻推動(dòng)一個(gè)行業(yè)——預(yù)制菜的高速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)前后端企業(yè)紛紛入局預(yù)制菜，行業(yè)發(fā)展百花齊放，提高酒店餐飲經(jīng)營(yíng)效率，推動(dòng)了中餐市場(chǎng)工業(yè)化、規(guī)模化的發(fā)展。

    良之隆·2023第十一屆食材電商節(jié)，在上屆預(yù)制菜頭部大展的基礎(chǔ)上，繼續(xù)深耕預(yù)制菜領(lǐng)域，將有包括國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、恒興水產(chǎn)、龍大美食、麥子?jì)尅�安井、千味央廚、味知香、谷言、海欣、信良記、天農(nóng)、萊克食品、溫氏食品、耕盛堂、聰廚、如意三煲、郝菜肴、王欄樹、彭記坊、菜幫主等在內(nèi)的四千多家預(yù)制菜及相關(guān)企業(yè)參展，還有兩百多家餐飲設(shè)備廠家，為餐企量身定制新菜品、餐飲解決方案，降低經(jīng)營(yíng)成本、提高運(yùn)營(yíng)效率，讓參觀更有實(shí)效。