解決餐飲經營痛點、難點問題，整合餐飲上下游資源，實現精準、高效對接，提質增效。3月28日，良之隆·2023第十一屆食材電商節、良之隆·2023第十一屆預制菜加工與包裝設備展覽會將在武漢盛大啟幕。

    匯聚五千多家優質展商，展出60000多款產品，規模高達20萬㎡，一城雙展，不容錯過！

    3月28日-30日，“良之隆·2023第十一屆食材電商節”將在武漢國際博覽中心 (漢陽) 召開。3月28日-31日，“良之隆·2023第十一屆預制菜加工與包裝設備展覽會”也將在武漢文化博覽中心( 武漢客廳)召開。一城雙展，規模高達20萬㎡，為餐飲經營者搭建一個盛大的交流分享平臺，提供豐富的展品和產業鏈上下游資源，助力餐企降本提效、破局發展。

    “一城雙展”有哪些精彩亮點？

    1、有廣度、有深度，食材行業B2B展會頭部IP打造“一城雙展”

    “良之隆·食材電商節”創立于2008年，深耕食材餐飲供應鏈上下游，如今其客戶已遍布七大區域，聚合近20個省的主要食材供應商，是食材行業B2B展會頭部IP。參展客戶覆蓋食材原料、食材機械設備、供應鏈服務、食品包材等多個領域。

    據了解，去年舉辦的“良之隆·食材電商節”，就吸引了約23萬次人參加，預簽單金額高達72億元。

    根據目前透露的信息，今年的“良之隆·食材電商節”參展、觀展群體已涉及整個餐飲產業鏈，包括食材廠家、供應鏈企業、餐飲設備生產商、投資方、行業協會、頭部電商品牌、全球百強餐飲品牌、區域餐飲連鎖品牌、經銷商、餐飲個體創業者……參會群體多樣、專業化。

    另外，本屆食材電商展在延續了去年的原料食材、供應鏈服務、預制菜、食材設備/酒店用品等幾大版塊的同時，還新增開了四大特色展區，包括：鄉村振興館、世界香辛辣椒館、重慶火鍋節全球行（武漢站）、預制菜師門館。

    同期召開的“良之隆·2023第十一屆預制菜加工與包裝設備展覽會”，還將聚焦預制菜產業。逛展既可以獲取食材行業上下游資源，還能看遍預制菜及機械包裝設備，收獲加倍。也因此，這樣的“一城雙展”被不少業內人士評價為實效展，不容錯過！

    2、集結頭部食材企業，產品創新“快人一步”

    沒有好的食材就不可能做出精致的菜品，食材可謂是餐飲產品研發、創新的頭等大事。而多樣、新穎的食材也是良之隆·食材電商節一直以來的優勢。

    據了解，本屆食材電商展匯聚五千多家優質展商，將展出60000多款產品，從水產、肉禽、面點、調味料，到預制菜，再到各地區特色食材，展品涵蓋餐飲經營中所涉及的各類食材原料。通過一站式的垂直選品，幫助餐飲人尋找好食材，為產品創新打好頭陣。

    值得一提的是，本屆食材電商展還將聚集36家食材行業龍頭企業負責人親臨現場，資源鏈接、業務對接更高效，食材供給、流通全環節將無縫打通。

    3、打通預制菜全產業鏈，幫助餐飲經營補短、降本、提效

    針對近年來大火的預制菜賽道，“良之隆·食材電商節”展會特別開設了肉禽及肉禽預制菜館、水產及水產預制菜館、預制菜師門館。尤其是首次開設的預制菜師門館，將匯聚全國各地師門資源，充分挖掘和利用師門強大的創新研發力量，推動師門和食材工廠緊密合作，打造“有鍋氣”的預制菜，提升預制菜品質。

    另外，同期召開的“良之隆·2023第十一屆預制菜加工與包裝設備展覽會”，涉及四個展廳及戶外展區，且比食材電商節多一天展期，讓食材生產企業有更多的時間可以觀展充分交流。

    據了解，“良之隆·2023第十一屆預制菜加工與包裝設備展覽會”是食材電商節團隊根據行業需求，對食材餐飲行業進行細分后打造的又一獨立品牌大展，展會主打機械垂直類產品，力推預制菜相關機械產品，幫助預制菜企業降本增效，提升核心競爭力，為預制菜產業賦能。

    值得一提的是，同期還將召開2023國際預制菜產業發展大會武漢峰會暨大師菜產業高峰論壇，現場將頒發頭個高品質預制菜的金、銀、銅獎。60余家頭部預制菜企業，近100種優選預制菜產品將進行激烈角逐。

    屆時，參會者不僅能有機會與恒興食品、新希望六和、國聯水產、千味央廚、聰廚、彭記坊、盒馬等預制菜領域的一些代表性企業近距離接觸，更精準鏈接優質資源，實現產銷對接；同時還能一站式解決預制菜原料供應、菜品研究、招商引資、冷鏈物流、渠道開拓等方方面面的難題。

    4、多場烹飪賽事同期開賽，洞察烹飪流行趨勢

    精彩比賽，帶來非凡的成長。良之隆·食材電商節將延續往屆“以展帶賽，展賽結合”的模式，舉辦2023海南鯛全國流行創新菜烹飪大賽、長坂坡菜籽油杯·2023年第五屆小龍蝦烹飪藝術創新爭霸大賽暨第二屆（鹵菜）鹵味廚藝大賽、如意情杯·鹿茸菇烹飪藝術創新大賽及預制菜產品推介會等精彩賽事。

    廚師精英、烹飪能手們殿堂級的對決，烹飪技術的碰撞，對食材的專業解讀，無疑將給菜品研發帶來更多靈感。

    5、思維碰撞，洞察行業發展態勢、提升經營認知

    認知的提升能幫助經營者辨清行業的危與機，繼而影響到經營者的賽道選擇和投資判斷。

    目前，潤米咨詢創始人劉潤、外婆家創始人吳國平、木屋燒烤創始人隋政軍、絕味食品董事王震國、千味央廚董事長孫劍、巴比食品創始人劉會平等均已確認出席，陣容強大，精彩紛呈！

    參加“良之隆·食材電商節”，還可近距離觀摩這場高規格的峰會，一舉兩得！來源：公眾號·紅餐網