企業名稱
何氏蹦蹦魚(佛山)生態漁業開發有限公司
展位號
1號館G25
參展產品
免漿黑魚片、火鍋黑魚片、免漿鱸魚片、免漿脆鯇魚片/免漿脆鯇魚腩片等
何氏蹦蹦魚(佛山)生態漁業開發有限公司
蹦蹦魚堅持以產品為核心競爭力、以客戶為先作為企業價值觀。2020年起，根據公司戰略規劃，聚焦魚片行業大單品賽道，成為一家集研發、生產、銷售、流通為一體的全鏈條水產食品企業。
目前蹦蹦魚日加工活魚超過20萬斤，在建的蹦蹦魚食品產業園占地面積300畝，未來將實現日加工活魚超過150萬斤的目標。
2024年，蹦蹦魚獲得廣東省農業基金子基金和中科科創的A輪億元戰略投資，并榮獲艾媒咨詢“魚片連續兩年全國”認證。
何氏蹦蹦魚專注水產品加工，堅持高起點、高定位、高標準，通過活魚現切、液氮鎖鮮，讓產品品質更有保障。在B端，何氏蹦蹦魚以免漿魚片系列（黑魚片、鱸魚片、脆鯇魚片、脆鯛魚片、巴沙魚片等） 為主，不斷滿足連鎖餐飲、新零售平臺、社區及KA賣場等各類型客戶對定制化、多樣性產品的需求。在C端，以金湯酸菜魚、藤椒酸菜魚為代表的組合裝系列，以方便快捷、營養美味，成為消費端的明星爆品。
免漿黑魚片
產品特色：活魚現切，肉質Q彈，免切免腌，解凍即烹推薦渠道：時尚餐飲、社會餐飲、連鎖餐飲、酸菜魚米飯、外賣酸菜魚、火鍋店、團餐、飯堂等
火鍋黑魚片
產品特色：活魚鮮切，肉質Q彈，魚片巴掌大，擺盤更漂亮
推薦渠道：火鍋、燒烤、串串、連鎖餐飲等
免漿鱸魚片
產品特色：活魚現切，肉質嫩滑，免切免腌，解凍即烹
推薦渠道：時尚餐飲、社會餐飲、連鎖餐飲、團餐等
免漿脆鯇魚片/免漿脆鯇魚腩片
產品特色：廣東鮮活脆鯇魚現切，肉質爽脆，免切免腌，解凍即烹
推薦渠道：連鎖餐飲、時尚餐飲、火鍋、燒烤、私房菜等
免漿脆鯛魚片
產品特色：精選活脆鯛魚切片，液氮鎖鮮，肉質爽脆
推廣渠道：連鎖餐飲、時尚餐飲、火鍋、燒烤、私房菜等
免漿巴沙魚片
產品特色：精選進口巴沙魚柳，厚切工藝，蒜瓣肉感
推廣渠道：連鎖餐飲、時尚餐飲、團餐、火鍋等
免漿鮰魚片
產品特色：活魚現切，肉質鮮美，免切免腌，解凍即烹
推廣渠道：連鎖餐飲、時尚餐飲、團餐等
免漿黑魚花
產品特色：活魚現切，均勻切花，免切免腌，解凍即烹
推廣渠道：連鎖餐飲、時尚餐飲、火鍋、私房菜等
免漿牛蛙塊/免漿牛蛙
產品特色：活蛙現殺，肉質彈嫩，免切免腌，解凍即烹
推廣渠道：連鎖餐飲、時尚餐飲、火鍋、燒烤、私房菜等
開背巴沙魚
產品特色：精選進口巴沙魚，活魚現殺，高鹽工藝，肉質緊致
推廣渠道：烤魚主題店、中餐、團餐等
開背海鱸魚
產品特色：珠海白蕉海鱸活魚現殺，精細去雜，蒜瓣肉感
推廣渠道：烤魚主題店、中餐、團餐等
開背鮰魚
產品特色：活魚現殺，精細去雜，肉質鮮嫩
推廣渠道：烤魚主題店、中餐、團餐等
開背加州鱸魚
產品特色：活魚現殺，精細去雜，肉質鮮嫩
推廣渠道：烤魚主題店、中餐、團餐等
三去加州鱸魚
產品特色：活魚現殺，精細去雜，口感鮮甜
推廣渠道：連鎖餐飲、時尚餐飲、社會餐飲等
原切酥魚條
產品特色：精選進口巴沙魚，手工原切，外酥里嫩
推廣渠道：小吃店/西式快餐/團餐等
魚米花
產品特色：精選進口巴沙魚，完整魚肉切丁，酥脆多汁
推廣渠道：小吃店/西式快餐/團餐等