為推動(dòng)西安國際美食之都建設(shè)，搭建陜菜全產(chǎn)業(yè)鏈交流平臺，助力絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶餐飲業(yè)發(fā)展，全力以赴打造陜菜乃至餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈資源交易平臺，2023年由西安市主辦的首屆西安國際美食博覽會應(yīng)運(yùn)而生。

4月23日，海名·2025第10屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會（簡稱：海名·2025第10屆西安餐博會）作為第二屆西安國際美食博覽會重要組成部分，在西安國際會展中心（浐灞）盛大開幕！

海名·2025第10屆西安餐博會由西安海名會展有限公司、鄭州海名匯博會展策劃有限公司、成都海名會展有限公司、中國陜菜網(wǎng)主辦，陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，新疆餐飲協(xié)會、青海省飯店烹飪協(xié)會、甘肅省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、寧夏餐飲飯店協(xié)會、山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會、陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會、陜西冷凍冷藏食品企業(yè)協(xié)會、陜西省商用廚具商會、陜西省食材供應(yīng)鏈協(xié)會、陜西省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會、陜西省清真食品商會、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、寶雞、銅川等中西部50余餐飲、烹飪火鍋、面食、旅游、住宿等行業(yè)協(xié)會支持。

博覽會同期舉辦：陜菜供應(yīng)鏈及陜西面食產(chǎn)業(yè)展、海名·2025西安火鍋展、海名·2025西安餐飲設(shè)備展、海名·2025西安烘焙和潮流飲品展、海名·2025西安食品加工包裝設(shè)備展，匯聚了來自馬來西亞、山東、福建、廣東、廣西、河南、河北、四川、浙江、陜西等27省區(qū)1500+品牌企業(yè)參展，展示萬款新品爆品，為西北餐飲提供中餐、火鍋、燒烤、小吃、團(tuán)餐等綜合解決方案。開展首日觀眾突破2萬人，接待了來自陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆、山西、河南等省區(qū)市專業(yè)觀眾，近50個(gè)協(xié)會團(tuán)、50+參觀團(tuán)及多個(gè)烹飪大師探展團(tuán)、5000+VIP買家。業(yè)界名流、大咖精英、西北主力軍相聚西安，引爆西北餐飲熱潮。

作為西安國際美食博覽會的重要組成部分，海名西安餐博會深耕西北市場十余年，得到各級政府主管部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)支持、中西部50多家行業(yè)協(xié)會的扶持和鼎力相助，以及全國數(shù)百位烹飪大師和供應(yīng)鏈企業(yè)/餐飲品牌創(chuàng)始人的支持，逐步得到了餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的認(rèn)可，每年4月在西安開展，規(guī)模、品質(zhì)、模式不斷升級，鏈接西北與全國，陪伴眾多餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)與餐飲企業(yè)發(fā)展壯大。歷經(jīng)積累與沉淀，海名西安餐博會已成為西北餐飲人開春選品尋味每年必來的平臺，西北餐飲供應(yīng)鏈旗艦大展。

不負(fù)眾望

穩(wěn)步提升彰顯平臺力量

4月，是餐飲人選品采購、學(xué)習(xí)交流的黃金期，海名西安餐博會每年4月優(yōu)先開展，餐飲行業(yè)同仁相聚西安，貿(mào)易對接、產(chǎn)業(yè)鏈考察、交流合作，海名西安餐博會已經(jīng)成為餐飲行業(yè)重要的交流平臺和餐飲人開春聚首的盛會。在國家大力推動(dòng)消費(fèi)之下，西北人的再次相聚，是對新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下餐飲業(yè)一次全面梳理和展望。開展首日，人流如織、摩肩接踵，產(chǎn)業(yè)鏈上下游呈現(xiàn)出餐飲人面臨挑戰(zhàn)和困境的積極熱情和堅(jiān)強(qiáng)韌性。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，本屆博覽會展出規(guī)模、參展商數(shù)量&來源地&品質(zhì)、爆款產(chǎn)品、行業(yè)協(xié)會組團(tuán)、烹飪大師探展團(tuán)、VIP專業(yè)買家采購團(tuán)、首日專業(yè)觀眾數(shù)量&來源地、媒體報(bào)道數(shù)量均實(shí)現(xiàn)提升，成為西北餐飲屆當(dāng)之無愧的頂流。

盛會啟幕

賓朋滿座行業(yè)共同見證

4月23日上午，第二屆西安國際美食博覽會開幕式隆重舉行，出席開幕式的嘉賓有：陜西省商務(wù)廳商貿(mào)服務(wù)業(yè)處副處長王朝軍，西安市商務(wù)局商貿(mào)服務(wù)業(yè)處處長戴高樂，西安市商務(wù)局商貿(mào)服務(wù)業(yè)處二級調(diào)研員趙耕，陜西省餐飲業(yè)商會會長楊忠，陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長杜西鋒，陜西省食材供應(yīng)鏈協(xié)會執(zhí)行會長兼梁國義，陜西省老字號協(xié)會會長靳金礦，陜西省商用廚具商會會長黨海峰，陜西省清真食品商會會長鐵群平，陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長張鑒，陜西省餐飲聯(lián)合會駐會會長黨小兵，馬來西亞恒豐國際董事長胡世發(fā)，新加坡 First Taste 公司總經(jīng)理、新加坡經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院顧問、新加坡全球食材供應(yīng)鏈聯(lián)盟副周鵬邦，西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長岳田利，陜西科技大學(xué)設(shè)計(jì)與藝術(shù)學(xué)院教授、央視大型紀(jì)錄片《千年陜菜》總撰稿人田龍過，西安財(cái)經(jīng)大學(xué)行知學(xué)院管理學(xué)院院長蔡建峰，陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會會長、中國陜菜網(wǎng)創(chuàng)始人劉曉鐘，海名國際會展集團(tuán)董事長門振春，西安海名會展有限公司總經(jīng)理肖奎先，以及西安、銅川、寶雞、咸陽、渭南、延安、漢中、榆林、安康、商洛、甘肅、寧海、天水、慶陽、白銀、固原、三門峽等二十余省市餐飲行業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí)還有參加海名·2025第10屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會的供應(yīng)鏈企業(yè)家代表和媒體朋友們。

▲西安市商務(wù)局商貿(mào)服務(wù)業(yè)處 處長

戴高樂先生

▲陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會 會長、中國陜菜網(wǎng) 創(chuàng)始人

劉曉鐘先生

▲海名集團(tuán)·西安海名會展有限公司 總經(jīng)理

肖奎先先生

▲上下滑動(dòng)查看開幕式剪裁嘉賓▼

陜西省商務(wù)廳商貿(mào)服務(wù)業(yè)處副處長王朝軍

西安市商務(wù)局商貿(mào)服務(wù)業(yè)處處長戴高樂

陜西省餐飲業(yè)商會會長楊忠

陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長杜西鋒

西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會會長王小唐

陜西省食材供應(yīng)鏈協(xié)會執(zhí)行會長兼梁國義

陜西省老字號協(xié)會會長靳金礦

陜西省商用廚具商會會長黨海峰

陜西省清真食品商會會長鐵群平

陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長張鑒

陜西省餐飲聯(lián)合會駐會會長黨小兵

馬來西亞恒豐國際董事長胡世發(fā)

新加坡First Taste公司總經(jīng)理、新加坡經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院顧問、新加坡全球食材供應(yīng)鏈聯(lián)盟副周鵬邦

西北大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長岳田利

陜西科技大學(xué)設(shè)計(jì)與藝術(shù)學(xué)院教授、央視大型紀(jì)錄片《千年陜菜》總撰稿人田龍過陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會會長、中國陜菜網(wǎng)創(chuàng)始人劉曉鐘

海名國際會展集團(tuán)董事長門振春

新品爆品

全國1500+品牌集中展示

產(chǎn)品力是第一競爭力。微利時(shí)代下，選對品、找對供應(yīng)鏈的重要性越發(fā)凸顯。作為西北餐飲人選品的重要平臺，海名·2025第10屆西安餐博會匯聚了糧之髓、閔牛肉、思瑞、正庭香、仟味、味滋香、老壇子、李家香油、一品筷廚、潤吉、石羊、時(shí)代海洋、田源程、宏方、金石、嫩丫、粵煌瑪、天農(nóng)、聯(lián)豪、百事吉、慷達(dá)、西安緣聚、秦椒紅、眾合信、恒元、巨業(yè)、鑫佳輝、瑞康等全國供應(yīng)鏈企業(yè)，阿言商貿(mào)、香鄉(xiāng)面點(diǎn)、品樾佳宴、美昌商貿(mào)、兄弟食材、海碩、牧良逢、遼東商貿(mào)、好牛優(yōu)選、臻牛、東英牧業(yè)等西安本地龍頭經(jīng)銷商，及馬來西亞展團(tuán)、淳化縣蕎麥產(chǎn)業(yè)協(xié)會、靖邊縣風(fēng)干羊肉剁蕎面產(chǎn)業(yè)協(xié)會等。

展會現(xiàn)場，廣州仟味帶來了高湯/雞湯等各類風(fēng)味湯底、北京正庭香的火鍋麻醬、全國魚片“何氏蹦蹦魚”的免漿黑魚片、遼寧省企業(yè)時(shí)代海洋帶來的海膽罐頭、高郵市龍虬鎮(zhèn)推薦的羅氏沼蝦、擁有“5A”級鮮粉智造工業(yè)園的糧之髓帶來了苕皮火鍋粉、主打高端鱈魚制品的鼎味泰帶來的關(guān)東煮/鱈魚腸/蟹柳/火鍋等食材、云南嫩丫的菩提南瓜、寧夏津玖的鹽池灘羊、上海聯(lián)豪的牛排、阿言商貿(mào)的澳洲龍蝦/手撕面筋等酒店菜、西安緣聚的肉夾饃、天津薈氏的鮮榨果汁、來自中國火鍋食材之都的森態(tài)牛油、六六鴻等、陜西正耀的環(huán)保外賣包裝用品、西安中煌的火鍋電磁爐、成都中美時(shí)的油煙凈化技術(shù)、河南冰熊意伯納的制冰機(jī)、西安廚之幫的洗碗機(jī)、安徽恒元的包子/饅頭/油條等面點(diǎn)食品生產(chǎn)線、鄭州星火的灌裝設(shè)備等萬款新品爆品集中展示，“品類”“銷售第一”“行業(yè)領(lǐng)創(chuàng)”“大師聯(lián)名”等大單品涌現(xiàn)。隨著細(xì)分大單品的爆發(fā)，餐飲供應(yīng)鏈正迎來新的變革。

商貿(mào)合作

100余專業(yè)參觀團(tuán)到場

本屆博覽會深入邀請中西部各優(yōu)勢區(qū)域市場的下沉城市行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)，擴(kuò)大陜西省外專業(yè)觀眾到場，首日接待陜西省飯店協(xié)會團(tuán)餐專業(yè)委員會、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、渭南市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、漢中市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、商洛市飯店協(xié)會、銅川市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會、甘肅省慶陽市烹飪協(xié)會、天水市飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會、固原市餐飲飯店協(xié)會等各地行業(yè)協(xié)會團(tuán)近50個(gè)；喜來登酒店、陜西賓館有限責(zé)任公司、陜西錦翔飯莊、陜西大凱實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司、陜西隆地悅朗酒店管理有限公司、西安交通大學(xué)后勤保障部、西安大益膳房酒店管理有限公司、西安億陽快餐服務(wù)有限責(zé)任公司、西安市畫鄉(xiāng)飲食服務(wù)有限公司、西安唐久便利連鎖有限公司、長安糊涂記、羊荘胡同咸陽總店、寧夏明天實(shí)業(yè)餐飲集團(tuán)有限公司、銀川市尚源嘉禧納家樓、慶陽真食尚餐飲管理有限公司、川西豆皮涮牛肚全國總店等50+參觀團(tuán)；多個(gè)烹飪大師探展團(tuán)；陜西面辣子飲食文化集團(tuán)、陜西外婆印象餐飲管理有限公司、陜西龍行水準(zhǔn)餐飲公司、麗彩酒店集團(tuán)、萍姐火鍋陜西總代理、忠義德禮宴中心等5000余VIP專業(yè)買家。來自陜西各地級市、甘肅、寧夏、青海、新疆、河南、山西各省區(qū)市，專業(yè)買家質(zhì)量大幅提升，供需匹配精準(zhǔn)對接，找突破，拓增長。

多平臺矩陣式傳播

開展首日曝光超千萬

本屆博覽會采用“會展+產(chǎn)業(yè)”辦展模式，綜合營銷服務(wù)作為重要板塊之一，組委會以多平臺矩陣式傳播形式，聯(lián)合華商報(bào)、三秦都市報(bào)、中國食品報(bào)、窄門餐眼、智慧餐飲talk、食品伙伴網(wǎng)、伊尹文化傳承工作室、中國食品網(wǎng)、食餐聯(lián)盟 、火爆網(wǎng)、餐飲見聞、隴菜網(wǎng)、食品商務(wù)網(wǎng)、中國廚具企業(yè)錄、廚具寶典、星廚名刊、廚具先鋒、中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)等媒體、KOL通過公眾號、抖音、視頻號、快手、小紅書、微博等同步傳播。開展首日曝光量破千萬。線下場景+線上對接，短視頻、直播精準(zhǔn)觸發(fā)行業(yè)人群，擴(kuò)大展會品牌效應(yīng)，提升參展品牌傳播力。

三天盛會

更多商機(jī)精彩繼續(xù)

更多精彩，明天繼續(xù)