作為中國冷凍冷藏食品領(lǐng)域的大展，中國凍博會歷經(jīng)17年深耕，累計服務(wù)企業(yè)超4萬家，孵化行業(yè)爆品百余款，并獲官方認證“凍品產(chǎn)業(yè)鏈第一展”稱號。

2025年展會規(guī)模再創(chuàng)新高，預(yù)計展覽面積達5萬㎡，吸引超800家展商、10萬+人次專業(yè)觀眾，輻射全國核心市場。

8月8日-10日

鄭州國際會展中心

第十八屆中國冷凍冷藏食品博覽會

誠邀您的參與

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展商推薦

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河南霍嘉食品有限公司

展位號：1ET2

» 展商介紹

霍嘉食品成立于2008年，目前建有兩大生產(chǎn)基地，年產(chǎn)能20萬噸，擁有1800平米省級研發(fā)中心，8萬平米現(xiàn)代化速凍產(chǎn)品加工車間，12條先進速凍生產(chǎn)線。

本著“立足餐飲、餅類開道”的戰(zhàn)略定位，公司長期深度服務(wù)眾多連鎖餐飲/便利系統(tǒng)，重點打造的是“餅專家”系列產(chǎn)品，主營產(chǎn)品有酥皮餡餅、軟皮餡餅、微波餡餅、蔥油餅、手抓餅、卷餅、肉夾饃、白吉饃、蒸煎餃、燒麥、薄皮包子、菜角、芝麻球、水餃、湯圓等400多個品種。

公司堅持走差異化研發(fā)之路，研發(fā)團隊深入市場及餐飲連鎖后廚房，為解決企業(yè)“特色產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)”的訴求提供方案；隨著公司的快速發(fā)展，特別是速凍餅類系列產(chǎn)品在行業(yè)的龍頭地位，得到了經(jīng)銷商和消費者的一致認可和贊譽， “中國餡餅看霍嘉”，“速凍餅類”實至名歸！

» 展品展示

120g一餅一菜酥皮餡餅系列

產(chǎn)品特點：突破傳統(tǒng)、凸顯區(qū)域特色、還原經(jīng)典，開創(chuàng)新系列；大廚現(xiàn)炒制餡，大顆粒、大肉塊，真材實料看得見。

115g+5g酥皮牛肉餡餅

產(chǎn)品特點：餡含量高達40%，純手工制作，分層可達到7-9層，不論從技術(shù)、產(chǎn)量還是口碑都是全行業(yè)第一。

800g餅行天下酥皮餡餅

產(chǎn)品特點：韭菜雞蛋、香辣牛肉、圓蔥牛肉、麻辣小龍蝦、藤椒雞肉等口味，面皮經(jīng)多次捶打拉伸、層次更豐富、分層更均勻，層次可達7-9層。餡含量35-38%。口味更豐富，尤其增加素餡口味（39-40%）及特征香氣更突出的香辣口味等，極具性價比。

280g狀元肉餅

產(chǎn)品特點：牛肉、豬肉兩種口味，表皮酥脆金黃，層次7-8層，餡含量（46-48%）全行業(yè)，能保持大尺寸且不縮餡，肉質(zhì)飽滿咸香。

400g微波餡餅

產(chǎn)品特點：臘汁肉、香辣魷魚、圓蔥牛肉、芝士紫薯等多種口味，采用中國傳統(tǒng)發(fā)面油酥工藝與西點工藝相結(jié)合的方法，是行業(yè)首創(chuàng)發(fā)面分層開酥工藝，餡料選用大顆粒肉塊更突顯真材實料，單片加熱1.5分鐘即可出餐。

135g軟皮餡餅

產(chǎn)品特點：采用純手工包制+手搟工藝。面皮軟而薄，餡料采用特殊工藝護色，4分鐘即可出餐。

油酥燒餅

產(chǎn)品特點：外酥內(nèi)軟，層層分明，采用油酥工藝，鮮香酥脆表面經(jīng)過烘烤后形成金黃酥脆的硬殼，撒上芝麻香味更突出。

加工工具：烤箱、空氣炸鍋、電餅鐺、微波爐均可，多種方式呈現(xiàn)不同口感、風(fēng)味。

1kg/2.5kg蒸煎餃

產(chǎn)品特點：選用優(yōu)質(zhì)北方陽光小麥，真空和面，面皮緊實；餡料選用優(yōu)質(zhì)豬肉與新鮮蔬菜搭配，可以同時享受醇香的肉質(zhì)和新鮮蔬菜的鮮甜。餡料達到60%，肉占到餡料的35%以上。