首頁 >> 食材展會 >> 企陽2026第十屆成都餐飲業(yè)供應鏈博覽會 >> 正文

來企陽2026成都展，搶占西南火鍋黃金賽道！

編輯：小郭發(fā)布時間：[2025/11/1 9:20:07]

當“國際美食之都”遇上萬億級火鍋賽道，當文旅流量碰撞產(chǎn)業(yè)升級風口——企陽2026成都火鍋展/餐飲展將于5月27-29日在中國西部國際博覽城盛大啟幕！

作為西南地區(qū)規(guī)模大、影響力強的火鍋餐飲盛會，本屆展會規(guī)模達50000+㎡，預計匯聚1200+實力品牌同臺競技，80000+專業(yè)觀眾精準對接。這不僅是一場產(chǎn)品展示的行業(yè)盛會，更是洞察西南火鍋市場趨勢、引爆新品的優(yōu)選平臺！

PART.01

行業(yè)趨勢：西南火鍋市場“黃金增長期”

消費升級驅(qū)動：西南地區(qū)人均可支配收入年增速超8%，消費者為“品質(zhì)食材”（如和牛、黑虎蝦）、“特色體驗”（如非遺表演）支付意愿顯著增強；

下沉市場爆發(fā)：三四線城市火鍋門店增速（15%-20%）遠超一二線（5%-8%），性價比高、社交屬性強的品牌迎來發(fā)展良機；

跨界融合加速：“火鍋+咖啡”、“火鍋+劇本殺”等新業(yè)態(tài)涌現(xiàn)，品牌需通過展會捕捉“餐飲+”創(chuàng)新靈感；

政策紅利加持：四川省“十四五”服務業(yè)規(guī)劃明確支持“川派餐飲”全國化，成都作為核心承載地，將為參展品牌提供政策對接與資源支持。

PART.02

成都展：川渝地區(qū)火鍋主場

成都是“國際美食之都”，更是川渝火鍋的發(fā)源地與核心消費市場——這里聚集了全國超30%的火鍋品牌總部，年火鍋消費規(guī)模突破千億級，從街邊巷尾的老灶火鍋到高端創(chuàng)新的“火鍋+”業(yè)態(tài)，產(chǎn)業(yè)鏈完整度與市場活躍度全國領先。

作為西南地區(qū)火鍋餐飲行業(yè)旗艦大展，成都展匯聚預制菜、水產(chǎn)海鮮、火鍋食材及特色食材涮品、火鍋底料及調(diào)味品、冷凍冷藏食品、燒烤食材用品、丸滑制品、肉禽及肉禽調(diào)理品、調(diào)味品、休閑小吃、酒水飲品、餐廚設備、食品加工及包裝設備、配套服務、外賣餐具及用品等全產(chǎn)業(yè)鏈領域，為火鍋餐飲人打造集產(chǎn)品展示、供需對接、趨勢洞察于一體的專業(yè)平臺。

PART.03

上屆回顧：強大“主場效應”驗證展會號召力

上屆成都展吸引了高達32207人次的觀眾，這一亮眼的成績再次印證了展會在西南地區(qū)的強大號召力。

觀眾構成及占比

觀眾構成中，成都本地占比高達35.26%，展現(xiàn)出強勁的市場向心力。

觀眾經(jīng)營類目

展會聚集了西南地區(qū)80%以上的頭部火鍋品牌采購負責人，更吸引了全國性連鎖品牌的戰(zhàn)略拓展團隊，成為品牌進入西南市場的“試驗場”與新品爆單的“流量入口”。

PART.04

文旅+餐飲雙賦能：從展臺到爆品的加速通道

成都年均接待游客超2.8億人次，寬窄巷子、錦里等熱門景點日均引流百萬級客流量。“文旅+餐飲”的化學反應在此不斷上演——從“熊貓鍋底”到“麻將甜品”，從“非遺蘸料”到“城市限定套餐”，眾多爆款通過展會，借勢文旅快速破圈。調(diào)研顯示，超70%的游客會因“特色餐飲”選擇旅游目的地。

本屆展會將深度聯(lián)動成都本地及周邊特色資源，打造“2026地標美食（食材）精品展區(qū)”、全年系列活動“全國特色美食文化節(jié)-成都站、農(nóng)文旅宣傳推介大會、全國地理標志產(chǎn)品發(fā)布與渠道對接會-成都站”等，品牌可現(xiàn)場發(fā)布聯(lián)名款鍋底、網(wǎng)紅小吃、限定飲品，通過“展會曝光+文旅場景植入+短視頻傳播”多元路徑，快速打通從“展品”到“爆品”的轉化鏈路。

PART.05

權威背書：把握趨勢，布局未來

展會同期將舉辦第十六屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會，匯聚中國飯店協(xié)會等權威機構專家，以及眾多業(yè)內(nèi)頭部品牌創(chuàng)始人，現(xiàn)場發(fā)布《2026火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》等干貨內(nèi)容，解讀政策風向、分析區(qū)域市場特征、分享門店運營經(jīng)驗。面對“健康化轉型”、“數(shù)智化升級”、“細分賽道爆發(fā)”三大趨勢，參與大會將幫助品牌精準把握西南消費偏好，優(yōu)化產(chǎn)品線與渠道策略。

此外，展會還將舉辦“沸騰吧，成都！——新派火鍋創(chuàng)意大賽”、“2026全國川菜師門大會暨師門弟子邀請賽”、“川調(diào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”、“第六屆中國餐飲工匠節(jié)”、“羅家軍餐飲全域流量峰會”等多項專業(yè)活動賽事，旨在搭建行業(yè)交流與競技的高端平臺，匯聚專業(yè)力量，共同推動餐飲產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與升級，為行業(yè)發(fā)展注入新動能。

PART.06

鏈接西南市場，高效打通渠道鏈路

成都不僅是消費中心，更是西南食材冷鏈流通的“心臟”——以成都為核心，聯(lián)動周邊多個專業(yè)冷鏈及食材市場集群，構建起覆蓋全川及周邊省份的高效渠道——涵蓋成都海霸王市場、成都銀犁冷鏈、成都白家市場、重慶明品福市場、萬噸凍品交易市場、觀農(nóng)貿(mào)食品批發(fā)市場、貴陽云關冷鏈市場、貴陽瀑布冷鏈、成都青石橋市場、綿陽西部冷都、綿陽卓信迎賓路綜合市場等集散地。

選擇成都展，意味著品牌可直接對接西南最集中的火鍋食材采購商、冷鏈物流服務商、區(qū)域經(jīng)銷商，高效打通從展會到終端的渠道鏈路；這不僅是搶占西南市場的黃金入口，更是構建西南區(qū)域分銷體系的關鍵戰(zhàn)略支點。