美食旅游是時下最熱門的詞眼，作為一個美食愛好者，許多人喜歡去旅游，嘗遍各地的特色美食。然而隨著人們生活節奏的加快，越來越多的人沒有了自由時間去親身體驗各地美食。這不，美食欄目開始成為了許多人愛好的節目。豐富多樣的菜品，五湖四海的佳肴，愛好美食的您動心了嗎？下面由火爆糖酒百科小編為您介紹一道特色浙菜：咖喱土豆餅。其具體做法如下：

原料：

土豆4只、綠咖喱1小塊、椰奶80ml、黑胡椒粉5克、芝士粉20克、鹽1小匙、白糖2小匙、檸檬1/2只。

做法：

1、土豆去皮，切片；

2、鍋內加水，放入土豆片，煮半小時左右至熟；

3、熟的土豆片放在碗內，搗碎成土豆泥；

4、撒入芝士粉與黑胡椒粉，拌勻；

5、取適量的土豆泥用手捏成小圓餅狀；

6、平底鍋加少許油，煎至兩面金黃色；

7、熱油鍋下咖喱炒香，倒入椰漿煮開，加糖與鹽調味，滴入檸檬汁；

8、淋在煎好的土豆餅上即可。

Tips：

1、土豆不用煮的方式也可以用微波，時間比較快。

2、搗碎時用搟面杖比較方便。

3、土豆餅煎的時候，比較容易粘鍋，可以加多一些油，不要經常翻面，容易碎。

4、綠咖喱是屬于淡味的，喜歡辣一些的可以換成紅咖喱或黃咖喱。