制作牛肉醬需要哪些配料
編輯：威威 發布時間：2013/5/7
牛肉醬介紹牛肉醬是一種以牛肉為主的調味品。
牛肉醬配料牛肉0.5~1斤切成小碎塊，豆瓣醬兩袋，黃干醬一袋或兩袋，番茄醬1大袋（150~200克），鮮紅辣椒1~2斤絞碎或切碎，白糖適量，鹽，味素，熟芝麻和孜然（隨口味）。
牛肉醬做法
1 先倒油將牛肉末炒熟，倒出來，鍋內倒油再炒鮮辣椒末，炒熟也倒出來，鍋內再放入油，依次放入豆瓣醬、黃干醬、番茄醬、各種調料，不停翻炒，把醬炒熟（用小火）。
2 把牛肉和辣椒末放入醬中，繼續翻炒，熟了盛出即成。
牛肉醬食用效果補中益氣 滋養脾胃 強健筋骨 化痰息風 止渴止涎