橄欖油與“液體黃金”，“植物油皇后”等美稱，美容功效和食用價值被人們津津樂道，那么橄欖油的食用方法是什么呢？今天就讓我們詳細了解一下吧！

橄欖油的食用方法一：直接作為冷餐油

橄欖油直接使用會使菜肴的特點發揮到極致。在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄欖油，使食物的口感更為豐富，滋味美妙。

橄欖油的食用方法二：用橄欖油煎炸

橄欖油可以反復使用不變質，它對氧化所引起的變質具有更強的抵御能力，是最適合煎炸的食品。偏愛煎炸類食品又注重養生的我們盡可放心使用。

橄欖油的食用方法三：用橄欖油腌制

橄欖油是比較好的腌制原料，因為它容易滲進食物里面，并將腌料的味道帶進去。

橄欖油的食用方法四：用橄欖油烘焙

將橄欖油涂抹在面包或者甜點上烘焙，那種香味，可遠非奶油能比。

橄欖油的食用方法五：直接飲用

每天清晨起床或晚上臨睡前，直接飲用一湯匙（約15毫升）原生橄欖油，可以降血脂、血糖，治療腸胃疾病（如消除慢性便秘），減少動脈血栓的形成，特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數星期后，原本不正常的一些生理指標就會得到明顯改善。

常常飲酒的人，如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油，會保護您的腸胃，免遭損傷。每天早晨空腹喝兩小匙原生橄欖油能消除慢性便秘。

橄欖油的食用方法六：烹煮

橄欖油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨，經過橄欖油調味的菜肴味道鮮美，風味獨特，食用時絕不會有普通油類的油膩感覺。在火鍋調料里放適當橄欖油可增加食物的清香甘甜。

橄欖油的食用方法有很多，但是每一個人的口味不一樣，食用方法也是不一樣的，所以大家可以按照自己的喜歡選擇。