我們吃的食物數(shù)不勝數(shù)，但是讓我們記憶猶新的卻寥寥無幾。夏天到了，人們的食欲急劇下降，然而拌面醬就成了我們的首選。醬拌面的做法經(jīng)濟、簡單、快捷，在家里也可以自己做著吃。那么醬拌面怎么吃呢？

醬拌面的吃法一、涼拌面

主料

面條：300g

輔料

就醬拌醬：適量，綠豆芽：適量，青菜：適量，火腿片：適量

步驟

1.青菜摘洗干凈，綠豆芽清洗干凈。

2.先把綠豆芽焯水，焯水后立即放人涼開水中過涼。

3.青菜焯水后同樣用涼開水過涼。

4.把青菜切段，西紅柿切片，火腿切片。

5.把所有切好的菜擺放在盤中。

6.面條煮熟后涼開水過涼。

7.煮好的面條放中間。

8.放入適量的拌面醬，醬的種類可以根據(jù)自己喜歡選擇。我是用的就醬拌的醬。

9.拌均勻即可享用啦。

小貼士

醬的種類以及蔬菜的種類都可以根據(jù)自己的喜好選擇。

醬拌面的吃法二、家常拌面

材料

蒜蓉香辣醬：一茶匙（5ml）、風味豆豉醬：一茶匙（5ml）、生抽：一茶匙（5ml）、白糖：1/2茶匙（3克）、蔥油：少許、熟白芝麻：少許。

步驟

1、準備一個小碗，放入蒜蓉香辣醬（有蒜的香味）；

2、再放入風味豉醬（這里面還有香油的香味）；

3、加入生抽（這里就不用放鹽了，因為三種醬料里面都有鹽）；

4、倒少許白糖，可以提鮮；

5、蔥15克切成段，加入少許油，一直到蔥出香味（如果覺得費事，可以直接倒些香油就可以）；

6、倒入醬汁中，別忘記再放些熟芝麻，這個醬汁就做好了；

7、鍋里可以直接放些水，過會兒，就可以下面條了；

8、水開后，倒入面條；

9、稍煮一會兒，用筷子拔散面條，水開后再次淋少許水，水再次開了面條就好了；

10、將面條放在小碗中（如果喜歡吃涼的，就過一下涼白開）；

11、按自己口味加入醬汁就行了。

醬拌面的吃法三、花生醬拌意大利面

材料

順滑花生醬：130克，熱水：80毫升，生抽：15毫升，壓碎的蒜頭：1個，濃鮮奶油：80毫升，芝麻油：5毫升，辣醬：少許，意大利面：335克，切好的新鮮香菜：3克

做法

1.將花生醬放到一個小玻璃杯里，加入熱水，用叉子攪拌均勻，再混入醬油、蒜、奶油、芝麻油、辣醬攪拌均勻。放置一邊。

2.把意大利面放到一大鍋沸水里煮好。瀝干。

3.將瀝干水分的意大利面放到一個碗里。再次攪動混好的花生醬然后倒到面條上。攪拌均勻，再以少許香菜做點綴。

醬拌面的吃法四、炸醬面

材料

寬面條200克，豬肉餡150克，豆腐干20克，蝦米20克，黃瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，食用油30克，香油1小匙，醬油1大匙，豆瓣醬2大匙，甜面醬2大匙，白糖1小匙

做法

1.蝦米泡軟；香菇泡軟，去蒂切絲；豆腐干、大蒜洗凈切末；黃瓜洗凈，切絲；

2.鍋中倒入油，燒至五成熱，爆香大蒜末，放入豬肉餡、香菇絲、蝦米、豆腐干及豆瓣醬、甜面醬拌炒，加入醬油、水、白糖和香油燜炸至出味，做成炸醬；

3.把面條煮熟，撈出盛入碗中，加入炸醬及黃瓜絲，拌勻即成。

提示

醬香味濃，滑潤爽口。如果用東北大醬做炸醬，會別有一番風味。

醬拌面怎么吃？以上就是相關(guān)介紹，大家趕緊為自己提前預備吧，為夏天打基礎(chǔ)，這樣就可以在夏天吃到不一樣醬拌面。大家還等什么，營養(yǎng)美味這里等著你。