眾所周知，山茶油是一種營養價值豐富的植物油，山茶油不僅具有一定的食療效果和保健功效，還能美容。山茶油中含有什么成分能使其有如此功效？今天我們一起了解一下山茶油成分。

山茶油是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（CamelliaoleiferaAbel）成熟種子中提取的高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

山茶油成分

山茶油含有哪些成分，這些成分又起到什么作用呢，一起來了解一下。

角鯊烯：

1）有助于延緩衰老

茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其他同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

2）有助于抑制心血管疾病

人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

3）有助于預防和抗癌

茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有稗益。

4）有助于預防和治療輻射傷害

茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。

5）有助于抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。

6）有助于美容護膚

茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

茶多酚：

1）有助于延緩衰老

茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其他同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

2）有助于抑制心血管疾病

人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

3）有助于預防和抗癌

茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質在體內合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有稗益。

4）有助于預防和治療輻射傷害

茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。

5）有助于抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。

6）有助于美容護膚

茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

山茶皂甙：

溶血栓的作用，能防治血管硬化等多重心血管疾病

山茶甙：

抗癌、強心的作用

鋅：

“生命之花”，促進機體的生長發育和組織再生

亞麻酸與亞油酸：

亞麻酸和亞油酸的的比例最接近4:1，更有利于人體對營養成分的吸收；同時這一比例更接近母乳，促進嬰兒的成長發育

不飽和脂肪酸：

山茶油中的不飽和脂肪酸含量高達80左右，長期食用可以滋潤皮膚，延緩衰老，增進記憶力，對高血壓、高血脂及心血管疾病具有明顯的改善作用。

山茶油的功效與作用

（1）孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。

（2）嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發育很有幫助。

（3）老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發、抑制衰老、長壽健康。

得益于山茶油中的角鯊烯、茶多酚、山茶甙、亞麻酸與亞油酸以及不飽和脂肪酸等物質，山茶油就有了這么多的功效與作用。能通過飲食使身體更健康，追求健康生活的你，可不要錯過山茶油哦。