淀粉只是一種調味料，勾芡用的，一般不可以直接食用。由于用芡粉所做的漿、粉、糊、汁、芡的處理，還可起到保護層的作用，既防止營養成分的流失或被破壞，也可避免動物蛋白接觸高溫焦糊而產生的不利健康的物質。那孕婦能吃淀粉嗎？請看下文內容：
孕婦能吃淀粉嗎
孕婦能吃淀粉，只要不可以吃太過多了。
孕婦吃淀粉需注意
淀粉只是一種調味料，勾芡用的，一般不可以直接食用。如果親問的是可不可以吃淀粉勾芡的食物的話是可以吃的，如果直接食用是不可以的。淀粉可以吃，醬油和鹽不能同時放，太咸了，容易血壓升高，加重浮腫，雞精就不要放了，含有的味素會抑制鈣吸收，吃多了會缺鈣，懷孕期間要多補鈣的。
食用淀粉的好處
美國馬里蘭州大學教授蘇登博士研究發現，米、面及黃豆等豆科植物中含有一種叫IP6的化合物，這是一種能抑制癌細胞生長，并能使腫瘤縮小的自然化合物。動物實驗證實，IP6可對抗結腸癌、肝癌、乳癌及其他各類腫瘤。由于淀粉類食物與蔬菜、水果一樣具有防癌抗癌作用，所以，有關專家建議，除米面食物外，還應多吃玉米、土豆、紅薯、香蕉以及各種豆類等。
淀粉食用技巧
如果您是要爆、炒、熘菜肴，芡汁一定要夠濃，這樣才能裹住原料，不會讓湯汁四溢。
如果您是扒、燴、燒菜肴，濃度要略底但仍要屬濃芡，這樣湯汁既能呈流動感又能與原料合為一體。
孕婦能吃淀粉嗎？孕婦能吃淀粉，只要不可以吃過多。如果是做湯汁流動的菜肴，可施薄芡，只要湯的濃度達到您需要的程度就可以了，太濃會糊，太稀又會顯得寡淡。