現(xiàn)代藥物學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：蓮子粉還是一種營養(yǎng)價值很高的食物，每100克蓮子蓮子粉中含鈣89毫克，含磷285毫克，含鉀量雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。接下來為大家介紹蓮子粉的功效與作用。
蓮子粉的功效與作用
1、防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能；
2、降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N－9有降血壓作用；
3、強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
4、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
蓮子粉的適用人群
一般人群均可食用
1、適宜體質(zhì)虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用；適宜癌癥病人及放療化療后食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用；
2、平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。
蓮子粉怎么吃
蓮子本身味道就有些甘澀，即便是磨成粉味道也是如此，干吃的話也是可以的，但是一般人受不了這種味道。蓮子粉也可以沖水喝，就像核桃粉那樣，用溫水沖泡一下，就可以喝了。如果實在是感覺味道不怎樣，可以適當?shù)姆乓恍┨牵厸_變攪拌，就好像羹一樣，味道就好吃了。如果是為了美容的話，蓮子粉還可以和蜂蜜攪拌在一起吃，這樣對女性的皮膚有好處。
巧手去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費時間。若將蓮子先洗一下，然后放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，在倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
蓮子粉的功效與作用，就是以上小編為大家所介紹的了，朋友們是否清楚了呢？關(guān)于蓮子粉更多信息可參考火爆調(diào)味品招商網(wǎng)。