絲瓜紫菜湯,家常菜,具有利尿,清熱解毒,甲狀腺疾病,祛痰等作用。那么大家知道絲瓜紫菜湯怎么做才好吃嗎?下面請(qǐng)看絲瓜紫菜湯的做法詳細(xì)介紹。
絲瓜紫菜湯的做法
主料
絲瓜3根
輔料
芝麻油適量,鹽適量,發(fā)泡紫菜適量,香菜適量,小蔥適量,胡椒粉適量,咸蛋1枚
步驟
1.準(zhǔn)備好食材,絲瓜、發(fā)泡紫菜、香菜、蔥、咸蛋。
2.將咸蛋收打入碗內(nèi)、香菜、蔥切碎。絲瓜去皮洗干凈,切成薄片。
3.鍋里注入適量清水燒開,將發(fā)泡好的紫菜倒入。
4.大火燒開轉(zhuǎn)小火煮十分鐘左右。
5.將切好的絲瓜倒入,轉(zhuǎn)大火。
6.煮到絲瓜變軟,倒入咸蛋,調(diào)入適量鹽、胡椒粉、芝麻油。
7.咸蛋黃最好搗碎容易煮熟。
8.最后放入香菜與蔥,即可熄火。
絲瓜紫菜湯的家常做法
主料
絲瓜260g,海蝦200g
調(diào)料
食鹽適量,蒜適量,香油適量,樂惠紫菜湯(海鮮味)適量,調(diào)和油適量,胡椒粉適量
做法
1.絲瓜去皮切滾刀塊入淡鹽水略泡。
2.鍋爐中放油,入蒜爆香,加放絲瓜略炒。
3.加入適量水、海蝦、鹽。
4.煮沸后加入免洗紫菜。
5.當(dāng)絲瓜熟軟時(shí),關(guān)炎,加入胡椒粉
6.芝麻油調(diào)味出鍋。
營養(yǎng)價(jià)值
冬瓜:冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒,能養(yǎng)胃生津、清降胃火,使人食量減少,促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能,而不變成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤(rùn)澤光滑,并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。
夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
紫菜(干):紫菜營養(yǎng)豐富,含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”;紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能,對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途;富含膽堿和鈣、鐵能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能,可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量;紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
絲瓜紫菜湯的做法介紹到這了,絲瓜紫菜湯的做法簡(jiǎn)單,大家可以嘗試一下,還可以和家人、朋友一起分享哦,喜歡的請(qǐng)收藏哦。