絲瓜紫菜湯，家常菜，具有利尿，清熱解毒，甲狀腺疾病，祛痰等作用。那么大家知道絲瓜紫菜湯怎么做才好吃嗎？下面請(qǐng)看絲瓜紫菜湯的做法詳細(xì)介紹。

絲瓜紫菜湯的做法

主料

絲瓜3根

輔料

芝麻油適量，鹽適量，發(fā)泡紫菜適量，香菜適量，小蔥適量，胡椒粉適量，咸蛋1枚

步驟

1.準(zhǔn)備好食材，絲瓜、發(fā)泡紫菜、香菜、蔥、咸蛋。

2.將咸蛋收打入碗內(nèi)、香菜、蔥切碎。絲瓜去皮洗干凈，切成薄片。

3.鍋里注入適量清水燒開，將發(fā)泡好的紫菜倒入。

4.大火燒開轉(zhuǎn)小火煮十分鐘左右。

5.將切好的絲瓜倒入，轉(zhuǎn)大火。

6.煮到絲瓜變軟，倒入咸蛋，調(diào)入適量鹽、胡椒粉、芝麻油。

7.咸蛋黃最好搗碎容易煮熟。

8.最后放入香菜與蔥，即可熄火。

絲瓜紫菜湯的家常做法

主料

絲瓜260g，海蝦200g

調(diào)料

食鹽適量，蒜適量，香油適量，樂惠紫菜湯（海鮮味）適量，調(diào)和油適量，胡椒粉適量

做法

1.絲瓜去皮切滾刀塊入淡鹽水略泡。

2.鍋爐中放油，入蒜爆香，加放絲瓜略炒。

3.加入適量水、海蝦、鹽。

4.煮沸后加入免洗紫菜。

5.當(dāng)絲瓜熟軟時(shí)，關(guān)炎，加入胡椒粉

6.芝麻油調(diào)味出鍋。

營養(yǎng)價(jià)值

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。

夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

紫菜（干）：紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”；紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途；富含膽堿和鈣、鐵能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保��；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量；紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

絲瓜紫菜湯的做法介紹到這了，絲瓜紫菜湯的做法簡(jiǎn)單，大家可以嘗試一下，還可以和家人、朋友一起分享哦，喜歡的請(qǐng)收藏哦。