扇貝有很高的營養保健價值，它可以幫助我們有效的預防，高膽固醇，以及各種心臟疾病，但是它的熱量比較高，對于正在減肥的人來說還是應該少吃，而且海鮮過敏的話也要拒絕。那扇貝黃能吃嗎？

扇貝黃能吃嗎

扇貝黃是可以吃的，而且對我們的身體健康也可以帶來保健作用，但是要注意并不是所有的人都適合吃海鮮，尤其是會出現海鮮過敏的人就要拒絕吃扇貝了，因為那樣容易給自己帶來健康的傷害。

那些紅色的是扇貝的黃兒。由于它的黃兒像月亮，貝柱像太陽，所以有人管它叫做“日月貝”。可以吃的。而那些黑色的東西一般有講究的人都不吃，但海邊的人大多說可以吃。建議最好不要吃黑色的東西，但是橙黃色的可以吃。

扇貝的營養價值

1.扇貝含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

2.扇貝可以幫助人解除一些煩惱癥狀。

扇貝的食用方法

我們知道了扇貝的營養價值，下面小編將扇貝的食用方法也分享給大家，希望對你有幫助。這里以清蒸扇貝為例，它的制作方法如下：

材料：扇貝、鹽、蒜茸、糖、粉絲、熟花生油、蔥花

制作方法：

1、將扇貝從中間切開，去掉內臟的部分用清水洗凈以備用；

2、在盤子的底部放上發好的粉絲，作用是吸收扇貝湯的營養價值；

3、把備好的蒜茸里加上適量的鹽、糖、清水和熟花生油拌均勻；

4、將拌好的蒜茸均勻的涂抹在每個扇貝里面，然后一個一個的放到粉絲上面碼好；

5、等鍋里水燒開鍋后才把扇貝放進去，用大火蒸大約8分鐘，然后打開鍋蓋，放上切好的蔥花即可。

扇貝的適宜人群

一般人群均可食用。

1.不適宜高膽固醇、高血脂體質的人，以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人；

2.許多貝類是發物，有宿疾者應慎食，貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。

扇貝黃能吃嗎？扇貝黃能吃。而且對我們的身體健康也可以帶來保健作用，但是要注意并不是所有的人都適合吃海鮮，尤其是會出現海鮮過敏的人就要拒絕吃扇貝了，因為那樣容易給自己帶來健康的傷害。