茶油和茶籽油一樣嗎？有人說是一樣的，也有人持有不同的意見，那么茶油和茶籽油到底一樣嗎？不同地區(qū)的人有不同的看法，小編也是困惑不已，現(xiàn)在跟小編一起走進茶油的世界。

茶油和茶籽油一樣嗎

茶籽油是茶葉籽油和山茶油（油茶籽油、茶籽油）的統(tǒng)稱，茶葉籽油≠山茶油≠油茶籽油，茶葉籽油是用茶葉樹（龍井茶樹、普洱茶樹）上結(jié)的籽，用傳統(tǒng)工藝結(jié)合現(xiàn)代高科技手段榨取的高端食用油，富含茶多酚等多種其它食用油沒有的營養(yǎng)成份，葉子能泡茶喝。而山茶油是油茶樹結(jié)的果實榨取的食用油，不含茶多酚，葉子是不能用來泡茶喝的。兩者的營養(yǎng)成份結(jié)構(gòu)也不相同。茶葉籽油是含天然茶多酚的食用油，含量在0.5—1。茶多酚是天然強抗氧化劑，具有增強免疫功能、抗癌、防輻射等功能。茶葉籽油中亞油酸含量是山茶油的3倍，且比例更適合人體需要，維E含量是山茶油的3倍。

茶油的市場現(xiàn)狀

山茶油是我們茶油產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，山茶油是我國特有的木本油脂，是從新鮮果實中榨取的天然、綠色、營養(yǎng)、健康的四大木本食用油之一。其憑借營養(yǎng)豐富，富含不飽和脂肪酸等其他食用油沒有的諸多有點被譽為是“東方橄欖油”。我國山茶油市場尚處在探索的起步階段。這就意味著山茶油產(chǎn)業(yè)要想發(fā)展就要加強產(chǎn)業(yè)化模式，提高山茶油的生產(chǎn)技術(shù)水平，加速新產(chǎn)品的研制開發(fā)，更重要的是要完成產(chǎn)業(yè)的整個布局，加強產(chǎn)業(yè)的資源整合利用，保持我國山茶油產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢及發(fā)展后勁，促使產(chǎn)業(yè)逐步走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路。

茶油的基本狀況

茶籽有兩種，一個就是普通茶葉的種子，另一個是苦茶籽（葉不制茶，專門榨油為主，種子較一般茶葉的茶籽大。）兩種茶籽所擠出來的油是優(yōu)質(zhì)食用油，不但產(chǎn)婦用來補身，一般人用它來炒菜、拌面線、拌飯，不但可以加強免疫功能，降低血脂肪、預(yù)防中風(fēng)等，除了養(yǎng)身、保健，茶油直接涂在皮膚上，可以防曬、防斑除皺及防蚊蟲叮咬。茶油是內(nèi)服外用的美容保養(yǎng)佳品。油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

茶油和茶籽油一樣嗎？茶籽油是茶葉籽油和山茶油（油茶籽油、茶籽油）的統(tǒng)稱，在不同的地區(qū)，有不同的叫法，山茶油是我們茶油產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，是一種優(yōu)質(zhì)食用油。