豬腰是什么？很多朋友都會這樣會，沒有吃過豬腰的朋友相信對豬腰都不是很了解吧，因此再有以上疑問。接下來就為大家詳細介紹一下豬腰是什么。

豬腰是什么

豬腰，別名：豬腎，因器形如古代的銀錠而得名“銀錠盒”。

豬腰的食療作用

豬腰子味甘咸、性平，入腎經；

有補腎、強腰、益氣的作用。

豬腰的營養價值

豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

豬腰的制作指導

1.豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等；

2.炒腰花時加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美；

3.豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發白膨脹即成；

4.豬腰質脆嫩，以色淺者為好。

豬腰的適宜人群

一般人群均可食用

1.適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；

2.血脂偏高者、高膽固醇者忌食

豬腰不能與什么一起吃

豬肺與豬腰子食物相克，豬腰子、豬肺均為寒涼食物，同食傷脾胃。

蘆筍與豬腰子食物相克，豬腰子、蘆筍均性味寒涼，同食易傷脾胃。

黃豆與豬腰子食物相克，豬腰子和黃豆共食，會導致人體消化不良。

海帶與豬腰子食物相克，豬腰子和海帶同食，會導致人體便秘。

豬腰子體內的膽固醇含量較高，因此血脂偏高者、高膽固醇者應當忌食。

豬腰是什么？針對這個問題，相信只要了解過以上文章的朋友，都沒有了疑問了吧？更多豬腰信息可參考火爆糧油調味品招商網。