很多人希望能夠減肥瘦身，但都用錯了方法，減肥不能是依靠節食藥物，要合理的搭配飲食，科學減肥才是最好的，不僅可以減肥，還不會傷害身體，那么凍豆腐減肥嗎？下面我們一起來看凍豆腐減肥法。

凍豆腐減肥嗎

凍豆腐，新鮮的豆腐經過急凍之后，其內部的組織結構發生變化，形態變成蜂窩狀，但是營養成分，特別是所含的維生素、蛋白質基本沒什么損失，而且豆腐經過冷凍，能夠產生一種幫助消耗人體脂肪的酸性物質，能夠有效促進腸道和全身脂肪的代謝因此，凍豆腐比鮮豆腐更有利于脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的效果。但消瘦者不宜常吃凍豆腐。無論是凍豆腐還是鮮豆腐，普通人也不可多吃，過量食用有損健康，以每天喝1杯豆漿或吃50~100克豆腐為宜。

凍豆腐減肥法

凍豆腐是超級減肥食品凍豆腐是典型的高營養、低脂肪。鮮豆腐，經過冷凍后會改變營養組成結構。在冷凍的過程中的維生素、蛋白質、鈣、磷等微量元素破壞非常少，一些營養物質經過轉變對身體非常好，形成了非常有利于減肥的食品——凍豆腐。其中豐富的大豆蛋白、亞油酸能夠有效降低膽固醇。

凍豆腐可以幫助排泄腸胃中的脂肪凍豆腐經過冷凍之后，會呈現有許多空隙的狀態，加上其中含有的酸性物質，所以凍豆腐在腸胃中可以吸附過多的油脂，使隨之一并排出體外。凍豆腐屬粗纖維食品，非常有利于腸道排毒和防止便秘。

凍豆腐瘦身營養食譜-凍豆腐燉白菜

豆腐營養極高，冷凍后其內部組織結構發生了變化，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。白菜素有“百菜之王”的美譽，營養價值自然不菲，同時，它富含粗纖維能夠起到潤腸、促進排毒的作用，還可以刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。粗纖維也可以起到增加飽腹感的作用，可見對減肥也有一定的作用。

在營養搭配上看，這兩種食材也可以起到互補的作用，同時可以供給給人們比較全面的營養素。

烹飪注意事項：

一、要先燉凍豆腐，快起鍋的時候再下白菜。

二、如果切絲，白菜最好順著切，這樣宜熟。

三、白菜要先下水焯一下，以前少烹調時間，減少營養素的損失。

凍豆腐減肥法很多人都沒有聽過，豆腐含有豐富的蛋白質等，怎么會有減肥的功效呢？其實鮮豆腐本身就是減肥食品，它不但脂肪含量少，消化時間還特別長。對于凍豆腐減肥嗎？凍豆腐具有的膨脹作用更加適合填充我們的胃。