杏仁油是生活中優良的食用油，其微黃透明，味道清香，相信很多人都嘗試過。那么杏仁油怎么用呢？其實，日常可以用杏仁油涼拌、炒菜等，都是不錯的選擇。

杏仁油怎么用

杏仁油烹飪時不宜過熱，不然會產生有害物質，影響人體健康。

口服或直接加入輔食（奶粉，米粉，菜，飯，蛋羹等）添加食物溫度不宜超過60度為佳。

1、拌菜品：如黃瓜、菠蘿等，直接在菜肴中攪拌即可；

2、加入沖飲品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；

3、添加在做好的湯、面、餡、炒菜、調料中；

4、蘸食。

杏仁油的吃法：涼拌芹菜

用料

主料：芹菜250克

調料：醬油20毫升、雞粉2毫升、水10毫升、杏仁油5毫升

涼拌芹菜的做法

1.芹菜清洗干凈，撕掉老筋，切成小段；蒸魚豉油20ml+杏仁油2ml+雞粉2ml+涼開水10ml兌成蘸汁

2.燒一鍋水，水開后，放入一小勺鹽，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打開蓋子煮開

3.鍋里水重新煮開后，用漏斗撈起芹菜段，放進冰水里泡5分鐘（冰水用涼開水做的）

4.泡芹菜的時候，用小碗裝著蘸汁放進鍋里蒸熟（或倒進小鍋里小火煮開）

杏仁油的搭配宜忌

宜：杏仁油和牛奶或雞蛋一起搭配，營養更佳。

忌：杏仁油不宜和肉脯搭配。

杏仁油的選購技巧

好的杏仁油，能夠散發出清香的氣味，呈淡黃色。

杏仁油生活妙用

杏仁油去眼角紋：對于女性來說，有眼角紋，是很惱人的，生活中，可以用杏仁油沾點蘆薈，攪均勻后，抹在有眼角紋的地方，就可以去眼角紋。最好晚上睡覺前抹，效果更明顯。

杏仁油怎么用？在以上看了對杏仁油的介紹之后，大家肯定對杏仁油有了一定成都的了解。我們不僅知道了杏仁油的吃法，還了解到杏仁油在生活中妙用，希望小編的介紹對大家有所幫助。但是，小編在此建議大家日常要換著吃油，對身體有好處。