棕櫚油，大家即便是沒見過，也都曾略有耳聞過。棕櫚油主要出產于東南亞和非洲，是棕櫚果壓榨而成的。那么，棕櫚油能吃嗎？今天，我們就對棕櫚油進行一下詳細的剖析。
棕櫚油能吃嗎
棕櫚油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”，擁有超過五千年的食用歷史。棕櫚油由油棕樹上的棕櫚果壓榨而成，果肉和果仁分別產出棕櫚油和棕櫚仁油，傳統概念上所言的棕櫚油只包含前者。棕櫚油經過精煉分提，可以得到不同熔點的產品，分別在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。
棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業。它被當作食油、松脆脂油和人造奶油來使用。像其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和面包廠產品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品制造業所喜愛。
棕櫚油的用法用量
紅棕櫚油不宜食用過多，每次食量不宜超過10克。
紅棕櫚油可加入菜式中煮食。
紅棕櫚油適宜用于煎炸和燒烤食物。
棕櫚油的作用
1.降低膽固醇
紅棕櫚油能控制血脂，具胡降低人體中的有害的膽固醇的功效。
2.防癌抗癌
紅棕櫚油含有豐富的類胡蘿卜素，并具有抗氧化性，能預防癌細胞的生長。
棕櫚油能吃嗎？針對這個問題，通過以上我們內容可以看出，棕櫚油不但可以吃，而且在全世界來看食客還不少。在東南亞等熱帶國家，大多數的家庭都是在食用棕櫚油的。而且棕櫚油的營養價值很高，還有大量的蛋白質，是人體所必須的物質。