咖喱土豆作為一道倍受青睞的家常菜，每家的做法相似卻又不盡相同。那么咖喱土豆怎么做好吃，咖喱土豆的家常做法是什么？下面讓小編為大家介紹幾種咖喱土豆的做法吧。

咖喱土豆的做法一

主料：土豆、胡蘿卜、洋蔥

輔料：植物油1湯匙、鹽1茶匙、咖喱15克

1.土豆去皮，準(zhǔn)備好洋蔥、咖喱

2.土豆切成滾刀塊，然后放入水中泡去淀粉

3.洋蔥切片，胡蘿卜切塊，咖喱取兩塊

4.鍋燒熱放入植物油

5.放入洋蔥和胡蘿卜炒出香味

6.放入土豆翻炒

7.加入水煮沸

8.放入咖喱

9.煮至湯汁變少土豆軟爛，加入鹽調(diào)味

10.收汁就裝盤即可

咖喱土豆的做法二

主料：土豆、胡蘿卜、咖喱粉

輔料：大蒜、雞湯、白糖、生抽

做法：

1.土豆去皮后，切丁

2.胡蘿卜切丁、大蒜切段

3.蒜葉切碎

4.雞湯一碗待用

5.炒鍋下油，油熱，把蒜頭放入煸香后，加入胡蘿卜炒1-2分鐘

6.然后再加入土豆丁同樣翻炒1-2分鐘

7.加入咖喱粉、鹽、白糖、生抽炒勻

8.倒入雞湯，加蓋燜至土豆酥軟

9.待湯汁收濃后，加入蒜葉碎炒勻即可出鍋

咖喱土豆的做法三

主料：土豆200g、洋蔥50g、胡蘿卜50g、豌豆50g

輔料：油適量、黃油適量、咖喱2塊

步驟：

1.準(zhǔn)備好土豆、洋蔥、胡蘿卜、咖喱、黃油。

2.豌豆解凍洗凈。

3.土豆去皮切成滾刀塊。

4.洋蔥切約0.8厘米大小的丁。

5.胡蘿卜洗凈切成小丁。

6.將鍋置于火上，倒入食用油，熱后下入土豆塊。

7.炸成黃色，撈出控凈油。

8.煎鍋內(nèi)加入黃油燒熱。

9.下入洋蔥丁炒香。

10.再加入胡蘿卜丁繼續(xù)煸炒均勻。

11.加入少許水，燒開。

12.下入炸好的土豆塊。

13.燒開后關(guān)小火，加入咖喱塊，煮至咖喱塊融化。

14.下入豌豆。

15.燒制10分鐘土豆酥爛即可。湯汁不要收的太干。

小貼士

土豆切塊要大小均勻，咖喱塊里含有多種調(diào)理，就不要添加任何調(diào)料了。

咖喱土豆怎么做好吃，咖喱土豆的家常做法就是這樣了，咖喱土豆為北京風(fēng)味，成品色澤金黃明亮，酥糯咸鮮適口。咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲。咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，并抑制癌細(xì)胞的功能。還可以協(xié)助傷口復(fù)合，預(yù)防老年癡呆癥。