南瓜籽油的作用與功效。都知道南瓜是一種蔬菜，可以做成許多美味的食物，但南瓜籽油大家熟悉嗎？又是否知道南瓜籽油的作用與功效呢？就讓小編來告訴你吧！

南瓜籽油的作用與功效

1.南瓜籽瓜籽油含有類胡蘿卜素和大量維生素E，這兩種營養素都具有抗氧化特性。

2.南瓜籽油含有大量玉米黃質，是一種有助于保護和延緩視網膜黃斑變性發展的類胡蘿卜素

3.南瓜籽油也是鎂，錳，磷和鋅等礦物質的良好來源，對男性前列腺疾病具有預防和保健作用。

4.南瓜籽油提供的脂肪酸可以很好的潤滑關節，預防關節炎等炎癥疾病。

5.南瓜籽油還含有豐富的植物甾醇，可以有效降低膽固醇水平，對心、腦血管疾病具有預防和保健作用。

6.南瓜籽油降低血糖，對糖尿病具有預防和保健作用。

7.南瓜籽油對百日咳、產后缺乳、內痔、貧血、產后手足腫等具有特殊的效果。

南瓜籽油的營養成分

南瓜籽油又叫白瓜子油，南瓜子油。南瓜籽油的生產方法有壓榨和浸出兩種，以壓榨法生產的質量好，而且比較安全，無化學溶劑殘留。

南瓜籽油含有不飽和脂肪酸，如亞麻酸、亞油酸等成分，膽固醇含量較低。還有植物甾醇、氨基酸、維生素等各種生物活性營養成分，鋅、鎂、鈣、磷等含量豐富。大眾比較關注的是含有一種可稱為男性的活性生物觸媒劑，能有效的預防前列腺癌，增強男性功能。

食用方法

（1）自制調和油：將南瓜籽油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1:10的比例混合均勻，按日常習慣食用即可達到良好的補充和均衡營養的目的。

（2）涼拌佐餐：在拌涼菜時放入少許調味或增加光澤。

看完這些，現在南瓜籽油的作用與功效大家都知道了吧，沒有食用過的朋友可以嘗試一下哦，說不定對你來說又是一種美味哦！