桃子肉甜而汁多，吃起來具有較好的口感，我們往往會(huì)多買一些，有時(shí)吃不完就壞掉了。大家想知道桃子怎么保存不易變壞嗎？下面請(qǐng)看桃子的保存方法。
桃子怎么保存
1、冰箱保存方法
先用50度的水清洗下桃子，因?yàn)?0度的水可以殺死桃子表皮的細(xì)菌和蟲子，但又不會(huì)燙壞桃子。然后用干毛巾把桃子擦干凈，放在朔料代或者保鮮袋里，然后放在冰箱果蔬一欄里。
2、常溫保存方法
桃子里的糖分在30度時(shí)比較豐富，如果放在冰箱里，由于溫度過低，可能造成糖分變少，所以如果想要吃甜桃的話，最好放在常溫下，不要放在低溫的冰箱里。
3、化學(xué)貯藏保鮮方法
桃子在貯藏期間，常常因?yàn)楹指《鹛易哟罅扛癄�。在桃子貯藏前，若用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25分鐘，可預(yù)防桃子的腐爛，不過這種桃子的保存方法不為大家所推崇，至于原因么，我們都心知。
4、氣調(diào)貯藏保鮮方法
桃子在溫度為0℃、相對(duì)濕度為85-90、二氧化碳的體積分?jǐn)?shù)為5、氧的體積分?jǐn)?shù)為1以下的氣調(diào)環(huán)境中可貯藏6周，也就是說這樣的環(huán)境下放一個(gè)半月是沒有問題的，比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍。若在氣調(diào)袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯，效果會(huì)更好。
據(jù)專門批發(fā)水果的李師傅介紹，采用保鮮袋和CT系列氣調(diào)保鮮劑的自發(fā)氣調(diào)貯藏，在0℃-2℃的條件下可貯藏2個(gè)月，在25℃-30℃的條件下至少保鮮8-10天。
保存桃子的注意事項(xiàng)
避免陽光直射，陽光直射可以加速桃的成熟，最好放在陽光少的地方。可以放置在一個(gè)帶孔的籃子里，即透氣，又防止陽光直射。
不要接觸水，接觸水之后，最好擦干凈，以免水分與桃子長時(shí)間接觸而弄爛桃子。
不要和壞桃放在一起，壞桃上面可能有蟲，好桃和壞桃放在一起，也可能會(huì)“傳染”。所以如發(fā)現(xiàn)有壞桃，最好檢出來，以免禍及好桃。
不能放置在溫度過高的地方，過高的溫度會(huì)加速桃子內(nèi)部的水分蒸發(fā)。
如何保持桃子的味道
如果要充分地將桃子的香味、甘味發(fā)揮出來，就不要把它放在冰箱中保存。
因?yàn)樵诒渲校瑫?huì)使桃子的香味不斷揮發(fā)，而甘味也會(huì)隨之減少。因此，正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。
桃子的甘味來源并非果糖，因此不像其他水果會(huì)愈冷凍甘味愈強(qiáng)，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右會(huì)產(chǎn)生較多的蔗糖。酸味也會(huì)隨著溫度而提高，而存放在常溫的環(huán)境中，既能抑制酸味，果糖仍會(huì)發(fā)生作用，而且會(huì)有蔗糖的味道。
最可口的營養(yǎng)吃法是放在冷水（10℃）中浸泡20分鐘后食用，時(shí)間不能過長，否則會(huì)變淡而無味。
吃桃子的技巧
1、巧去桃毛：在清水中放入少許食用堿，將鮮桃放入浸泡3分鐘，攪動(dòng)幾下，如此桃毛便會(huì)自動(dòng)上浮，清洗幾下毛就沒了。
2、挑選桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的，以稍用力按壓時(shí)硬度適中不出水的為宜，太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜，桃核與果肉分離的不要買，核與肉粘在一起的，果肉才比較甜。
桃子的適用人群
宜食：桃子適宜低血糖者以及口干饑渴之時(shí)食用；適宜低血鉀和缺鐵性貧血者食用；適宜肺病、肝病、水腫患者食用；適宜胃納欠香、消化力弱者食用。
忌食：桃子性熱，有內(nèi)熱生瘡、、癰癤和面部痤瘡者忌食；糖尿病患者忌食；桃子忌與甲魚同食；爛桃切不可食，否則有損健康。
以上內(nèi)容就是對(duì)桃子怎么保存，桃子的保存方法的介紹。建議大家，吃多少買多少，畢竟新鮮的食物是最好的。